上周順德區(qū)食品藥品監(jiān)督管理（下簡稱“區(qū)食藥監(jiān)局”）執(zhí)法人員對全區(qū)十個鎮(zhèn)街的月餅進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，順德抽檢的120批次的月餅全部合格。此次檢查的月餅，來自佛山五區(qū)、廣州、中山等地的生產(chǎn)廠家，口味包括雙黃蓮蓉、五仁、水果等，生產(chǎn)日期大部分為8月。
近日，一條關(guān)于月餅餡兒的冷知識，引發(fā)了網(wǎng)友的熱議。市場上芒果味、草莓味、哈密瓜味、水蜜桃味、檸檬味、鳳梨味、藍(lán)莓味……這些水果味的月餅，其實(shí)都是冬瓜餡，味道都是用食品添加劑調(diào)出來的。
專家表示，以鳳梨味月餅為例，鳳梨味月餅不等于鳳梨月餅，若是包裝上寫明了是鳳梨味月餅，并在配料中標(biāo)明是冬瓜食品餡料加了鳳梨香精，是符合標(biāo)準(zhǔn)的；包裝上若寫鳳梨餡月餅，但里面是冬瓜餡，這樣的標(biāo)注備料就不符合規(guī)定了。根據(jù)國家食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)要求原料和寫的配料名稱一致。簡單說，鳳梨味月餅，使用冬瓜餡、添加鳳梨香精，符合標(biāo)準(zhǔn)；鳳梨餡月餅，必須是鳳梨餡，否則不符合規(guī)定！
月餅最好“即開即食”
區(qū)食藥監(jiān)局提醒市民注意以下事項(xiàng)：
采購冰皮月餅時，注意產(chǎn)品要求的保存條件，如需冷藏，購買后留意索取保溫袋用于路途中保存，回家后及時存入冰箱冷藏。大部分月餅糖分、油脂含量較高，建議高血壓、糖尿病患者謹(jǐn)慎食用，普通人群不要過量食用。
烘焙后的月餅仍保持一定的水分和油脂，因此保質(zhì)期不能像餅干等脫水食品一樣有很長的保質(zhì)時間，消費(fèi)者在購買后應(yīng)盡快食用；大部分常溫保存的月餅，即開即食。
