離中秋節(jié)還有不到一個(gè)月的時(shí)間，但此時(shí)東莞市的月餅已經(jīng)開(kāi)始熱銷(xiāo)起來(lái)了。近日，記者到萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、中鑫商業(yè)廣場(chǎng)、嘉榮等超市走訪時(shí)，發(fā)現(xiàn)各超市月餅堆頭已成為最主要的亮點(diǎn)了。雖然今年原材料價(jià)格同比上年上漲了不少，但價(jià)格基本與往年相差不大，許多月餅品牌商家紛紛大打促銷(xiāo)“價(jià)格戰(zhàn)”吸金，生意比往年好了不少。而記者了解到，隨著近年來(lái)私人烘焙坊的興起，私房月餅也逐漸受青睞，一些私人烘焙坊甚至每晚趕月餅訂單到凌晨。
商場(chǎng)超市
紛紛大打促銷(xiāo)“價(jià)格戰(zhàn)”吸金
在萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)樓下超市，記者看到超市里的主要干道已經(jīng)擺滿(mǎn)了各種品牌月餅展柜，有美心、榮華、鑫源、華美等不少于10個(gè)品牌。在月餅口味上更加豐富多樣，多達(dá)30種以上，其中有雙黃白蓮蓉、火腿五仁、陳皮豆沙、冰皮等傳統(tǒng)廣式口味外，還有貓山王榴蓮、草莓芝士、栗子、黑芝麻等新型較為獨(dú)特等口味的月餅。
記者注意到，為了吸引更多顧客前來(lái)購(gòu)買(mǎi)，各月餅品牌商家可謂絞盡腦汁，紛紛出“狠招”大打促銷(xiāo)“價(jià)格戰(zhàn)”。據(jù)其中一位促銷(xiāo)員介紹，今年做月餅的原材料都上漲了不少，但還會(huì)有很多促銷(xiāo)活動(dòng)，“如有的月餅買(mǎi)一送一，有的買(mǎi)滿(mǎn)200元還會(huì)送50元購(gòu)物券，還有的月餅價(jià)格越來(lái)越優(yōu)惠了，比上個(gè)星期便宜了20元左右。”該促銷(xiāo)員說(shuō)，促銷(xiāo)活動(dòng)下來(lái)，月餅的價(jià)格大多在100元~200元之間，與往年的價(jià)格相差不大。
“我看了幾間超市了，感覺(jué)今年月餅價(jià)格的優(yōu)惠力度還是挺大的，所以打算買(mǎi)多幾盒送禮給朋友。”市民陳先生說(shuō)。不少促銷(xiāo)員也跟記者反映，今年購(gòu)買(mǎi)月餅的市民更加多了，“可能今年的促銷(xiāo)活動(dòng)比較給力，生意也比往年好了不少。”
私房月餅
每晚趕月餅訂單到凌晨
相比于各大月餅品牌商家紛紛大打促銷(xiāo)“價(jià)格戰(zhàn)”搶市場(chǎng)外，記者了解到，不少私人烘焙坊從上個(gè)月開(kāi)始轉(zhuǎn)做私房月餅后，生意同樣火爆。私房月餅的價(jià)格也與往年相差不大，大多都是100元以下一盒，有的還有團(tuán)購(gòu)價(jià)。寮廈社區(qū)的小芳就是其中一位私人烘焙坊店主，制作私房月餅已經(jīng)有2年了。小芳告訴記者，由于第一年制作私房月餅積累下不少客戶(hù)，在今年8月份的時(shí)候她就已經(jīng)開(kāi)始陸續(xù)接到月餅訂單了，“這讓我很意外，沒(méi)想到這么早就接到訂單了，基本都是一些老顧客，小的訂單有兩三盒，到目前為止接到訂單最多的有50盒，是一間公司送給員工的。”小芳說(shuō)。
由于今年接到的訂單比較多，9月初，小芳就已經(jīng)開(kāi)始制作私房月餅了，但每晚為了趕月餅訂單基本都要忙到凌晨，早上還要一大早起來(lái)到市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)制作月餅的新鮮原材料。“主要是制作手工月餅的工序比較復(fù)雜，從洗咸鴨蛋、挑蛋黃、做餅皮、做餡料等至少有十多道工序。所以，一天下來(lái)也做不了多少月餅，但每晚都要忙到凌晨一兩點(diǎn)才可以休息。”小芳說(shuō)，除了月餅熱銷(xiāo)外，中秋節(jié)購(gòu)買(mǎi)蛋黃酥送禮的客人同樣也很多，與月餅的訂單情況不相上下。
