國慶中秋來臨之際，昆明市衛(wèi)生計生綜合監(jiān)督執(zhí)法局進(jìn)一步加強(qiáng)對餐飲具集中消毒服務(wù)單位的監(jiān)管。昨日，該局組織開展了對部分餐飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查。

　　此次檢查的重點內(nèi)容，一是生產(chǎn)場所內(nèi)外環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生是否干凈整潔；二是生產(chǎn)過程（回收、除渣、清洗、消毒以及消毒劑、洗滌劑使用等）是否符合相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范要求；三是衛(wèi)生管理、產(chǎn)品檢驗等制度落實情況；四是從業(yè)人員個人衛(wèi)生及出廠成品符合相關(guān)衛(wèi)生要求。

　　目前，昆明市共有餐消企業(yè)35家。其中，5個主城區(qū)、經(jīng)開區(qū)及陽宗海等區(qū)域有13家。各衛(wèi)生計生監(jiān)督機(jī)構(gòu)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行整改提升，提高餐消企業(yè)樹立生產(chǎn)經(jīng)營責(zé)任意識和行業(yè)自律意識，促使多數(shù)企業(yè)做到生產(chǎn)場所環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，落實餐飲具清洗消毒規(guī)范操作以及有關(guān)衛(wèi)生要求，提高自檢能力。全市共監(jiān)督檢查餐飲具集中消毒服務(wù)單位150家次，對存在問題的33家單位責(zé)令進(jìn)行整改，對存在違法行為的10家單位進(jìn)行立案查處，開展消毒餐飲具產(chǎn)品監(jiān)督抽檢（共抽檢340件，合格324件，合格率達(dá)95%以上）。

　　滇之真餐消廠負(fù)責(zé)人阮先生說，洗碗廠在衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)下，在初洗階段，新增人工除渣環(huán)節(jié)，每天初洗池的水都要換多次。據(jù)介紹，現(xiàn)在高溫消毒運(yùn)用7個高溫箱進(jìn)行消毒，還新增了紫外線消毒。并且，碗具須經(jīng)過八道質(zhì)檢程序才能入箱。

　　每一套餐具包裝上都印有二維碼，市民只需掃一掃，便可上衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)查知餐消企業(yè)監(jiān)管情況。“市民發(fā)現(xiàn)餐具有問題，可隨時撥打餐具包裝紙上的投訴電話或我們局的24小時熱線64124389，我們一定是做到投訴一起查處一起。”該局副局長邵偉民說。

　　邵偉民表示，下一步，昆明市各級衛(wèi)生計生監(jiān)督機(jī)構(gòu)將繼續(xù)加強(qiáng)對餐飲具集中消毒服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，指導(dǎo)其完善、落實相關(guān)衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)格依法生產(chǎn)經(jīng)營；并積極開展專項整治，嚴(yán)厲查處各種違法行為。