此次“星期三查餐飲”第四期活動，抽檢區(qū)域為雪野旅游區(qū)轄區(qū)內登記在冊90余家餐飲單位，對其進行隨機抽選，經政協(xié)委員和群眾代表以“點號”的方式進行抽選，最終確定兩家抽檢單位為雪野中心小學和雪野韻和飯店。隨即，按照“星期三查餐飲”活動要求，對兩家單位進行檢查。經查，雪野中心小學食堂和韻和飯店兩家單位除在留樣記錄存留、加工間地面干燥等方面存在部分不足外，原料進購索證索票、倉儲、加工間、應急預案制度等均符合食品安全相關要求，現(xiàn)場情況得到參與抽檢工作人員的認可。

雪野中心小學校長朱向利告訴大眾網(wǎng)記者，自2014年12月份，雪野中心小學食堂與萊鋼金鼎進行合作，所有原料進購采用統(tǒng)一配貨，聘請專職食品安全管理員，每天對食堂餐飲情況進行檢查，并對食堂餐飲滿意度進行測評，邀請家長代表進校體驗。“我們在校師生600余名，孩子的就餐安全一直是我們最為關注的問題，每天師生共同在食堂就餐，隨時關注學生們的合理訴求，聽取學生家長的意見，對食堂出現(xiàn)的問題及時整改，讓學生吃的安全，讓學生家長放心。”朱向利說，雪野中心小學食堂今年獲得了“食安山東學校食堂示范單位”稱號。

雪野旅游區(qū)是萊蕪“北大門的一面窗口”，節(jié)點活動及外地游客眾多，食品安全倍受該區(qū)上下的重視。萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局雪野旅游區(qū)分局局長亓德泉告訴大眾網(wǎng)記者，雪野旅游區(qū)對環(huán)湖路、政府學校駐地、景區(qū)等區(qū)域的食品安全工作一直“繃著弦”，推出并實現(xiàn)“笑臉就餐”活動，對重點餐飲單位加強日常尤其是重大節(jié)點、節(jié)假日期間的監(jiān)管，通過“飛行檢查”、“雙隨機”抽檢等方式，保障市民餐飲安全。“各餐飲單位都在門口顯要位置張貼了笑臉等級評定標識牌，市民就餐可以此為依據(jù)，讓優(yōu)秀餐飲單位更加優(yōu)秀，敦促級別低的餐飲單位積極整改”。

萊蕪市政協(xié)委員馬薛梅此次隨行參加“星期三查餐飲”活動，抽檢結束后，馬薛梅表示，對這種檢查方式感覺很新穎，“兩個單位的餐飲狀況都不錯，環(huán)境也很整潔，這與監(jiān)管部門的日常工作及經營單位的自律經營是分不開的，希望萊蕪市食品監(jiān)管部門能夠將此項抽檢活動常態(tài)化進行下去，為市民的就餐安全提供更大的保障”。