此次檢查已對全市24家月餅生產(chǎn)廠家“全覆蓋”，重點做到“四檢”：生產(chǎn)過程中衛(wèi)生環(huán)境是否干凈整潔、設(shè)備是否消毒、人員是否健康；餡料等原料是否有許可證、是否有合格證明、是否過期；食品添加劑使用是否符合規(guī)定，是否有超范圍超限量添加行為；月餅標簽是否存在虛假宣傳、功能宣稱等問題。

對進入流通領(lǐng)域的月餅，市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員開展了“雙隨機”監(jiān)督抽檢，重點檢查是否明確標明了食品名稱、凈含量、制造者名稱及地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準代號、配料表等內(nèi)容。

截至目前，全市食藥監(jiān)系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員193人次，檢查月餅經(jīng)營店249家。此次檢查中的相關(guān)檢驗結(jié)果，將通過市食藥監(jiān)局門戶網(wǎng)站和“食藥泰州”微信公眾平臺向社會公告，為消費者挑選合格放心的月餅提供參考。