9月18日，廣州市消委會(huì)公布了各大電商平臺(tái)銷(xiāo)售的堅(jiān)果、果仁、豆類(lèi)等烘炒食品比較試驗(yàn)結(jié)果。結(jié)果顯示，有的堅(jiān)果類(lèi)零食存在脂肪超標(biāo)、鈉鹽超標(biāo)等問(wèn)題，多吃對(duì)健康不利。

　　三批次產(chǎn)品標(biāo)簽不合格

　　此次測(cè)試樣品包括三只松鼠、良品鋪?zhàn)印⒖谒?、華味亨、菓王小子、悠米等常見(jiàn)品牌共37批次（含進(jìn)口食品3批次），種類(lèi)包括巴旦木、板栗、蠶豆、核桃、花生、夏威夷果、開(kāi)心果、青豌豆等八個(gè)種類(lèi)，基本涵蓋了電商平臺(tái)中銷(xiāo)量較大的品牌。產(chǎn)品涉及的網(wǎng)絡(luò)店鋪包括天貓超市、京東各品牌自營(yíng)旗艦店、1號(hào)店各品牌自營(yíng)旗艦店等。

　　測(cè)試結(jié)果顯示，37批次產(chǎn)品中，有3批次的“標(biāo)簽”不達(dá)標(biāo)。記者獲悉，這三批次產(chǎn)品包括在京東銷(xiāo)售的一批次牛肉味蘭花豆、好朋友香脆花生豆、巴旦木。其中，好朋友香脆花生豆（椰子味） 配料表未標(biāo)注添加劑日落黃，實(shí)際檢出日落黃。

　　核桃脂肪含量最高

　　根據(jù)中國(guó)正常成年人營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量，成年人每日推薦攝入8400千焦能量，小于等于60克脂肪、60克蛋白質(zhì)，小于等于300克碳水化合物、2000毫克鈉鹽。

　　根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定，營(yíng)養(yǎng)成分表應(yīng)標(biāo)識(shí)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉和能量，以及此五項(xiàng)的含量和營(yíng)養(yǎng)素參考值百分比（%NRV），其中營(yíng)養(yǎng)素參考值百分比是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)商品時(shí)最具參考意義的數(shù)值，表示各營(yíng)養(yǎng)素含量各占成年人每日膳食推薦量的百分比。

　　此次比較試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，夏威夷果的脂肪參考值百分比平均值達(dá)120.5%，這意味著進(jìn)食100克就超出國(guó)家推薦攝入脂肪量標(biāo)準(zhǔn)的20%。相反，一向被認(rèn)為脂肪含量較高的板栗，在能量、脂肪、蛋白質(zhì)和鈉（鹽）四項(xiàng)指標(biāo)的參考值百分比中都為最低值。

　　根據(jù)比較試驗(yàn)結(jié)果，各類(lèi)堅(jiān)果能量含量從高到低分別為核桃、巴旦木、開(kāi)心果、夏威夷果、青豌豆、蘭花豆、花生、蠶豆、板栗；脂肪含量從高到低分別為核桃、開(kāi)心果、巴旦木、夏威夷果、青豌豆、蘭花豆、花生、蠶豆、板栗；蛋白質(zhì)含量從高到低分別為開(kāi)心果、巴旦木、蘭花豆、蠶豆、青豌豆、夏威夷果、花生、核桃、板栗；碳水化合物（糖類(lèi)）含量從高到低分別為板栗、蠶豆、花生、青豌豆、核桃、夏威夷果、蘭花豆、巴旦木、開(kāi)心果；鈉（鹽）含量從高到低分別為開(kāi)心果、夏威夷果、青豌豆、蠶豆、核桃、蘭花豆、花生、巴旦木、板栗。

　　廣州市消委會(huì)提示，消費(fèi)者在選購(gòu)堅(jiān)果食品時(shí)應(yīng)選擇有資質(zhì)的店鋪，并著重看營(yíng)養(yǎng)成分表。慢性病患者需適當(dāng)減量，肥胖患者需適當(dāng)減量或禁食脂肪，腎病患者需適當(dāng)減量或禁食蛋白質(zhì)，糖尿病患者需適當(dāng)減量或禁食碳水化合物（糖類(lèi)），高血壓患者需適當(dāng)減量或禁食鈉（鹽）。