9月12日，國家食藥監(jiān)總局公布2批次不合格炒貨食品及堅果制品，均涉及過氧化值超標，其中上海市著名商標“百味林”1批次琥珀核桃仁過氧化值超出國家標準1.4倍。

　　根據(jù)國家食藥監(jiān)總局通報，上海聯(lián)家超市銷售的、標稱上海百味林實業(yè)有限公司委托上海百味林實業(yè)有限公司嘉定分公司分裝的琥珀核桃仁（2017/1/11），過氧化值檢出值為1.2g/100g，高出國家標準1.4倍。

　　此外，由廈門沃爾瑪銷售、標稱福建百聯(lián)實業(yè)有限公司第一食品廠生產(chǎn)的香瓜子（原味）（2017/4/1），過氧化值檢出值為2.69g/100g，高出國家標準2.4倍。

　　過氧化值是反映炒貨食品中油脂是否氧化變質(zhì)的指標，其超標的原因可能是原料儲存不當導(dǎo)致堅果與籽類的脂肪氧化、生產(chǎn)用油變質(zhì)，或儲存過程中環(huán)境條件控制不當導(dǎo)致產(chǎn)品酸敗變質(zhì)。食用嚴重過氧化值不合格產(chǎn)品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。

　　公開資料顯示，上海百味林實業(yè)有限公司成立于1999年，專業(yè)從事生產(chǎn)、銷售炒貨、蜜餞等食品。2005年，“百味林”產(chǎn)品曾被評為年度暢銷快速消費品。2006年，“百味林”被評為上海市著名商標。

　　針對此次通報問題，新京報記者9月18日起聯(lián)系上海百味林公司，其官網(wǎng)電話一直無人接聽，而工商注冊資料中的聯(lián)系電話實為空號。

　　早在2012年4月，上海市質(zhì)監(jiān)局就曾查出上海百味林實業(yè)有限公司嘉定分公司采購問題企業(yè)蜜餞成品，并進行再分包裝，而問題原料曾被央視曝光。

　　■ 相關(guān)新聞

　　三蘇礦泉水溴酸鹽超標

　　9月14日，四川省食藥監(jiān)局公布標稱為四川三蘇礦泉有限公司生產(chǎn)的2批次三蘇天然礦泉水溴酸鹽超標。

　　其中1批次（350ML／瓶，2017/3/19）溴酸鹽檢出值為0.042mg/kg，高出國家標準3.2倍，另1批次規(guī)格為18.9L/桶（2017/3/21），溴酸鹽超標3.4倍。溴酸鹽是礦泉水等在經(jīng)過臭氧消毒后所生成的副產(chǎn)物。如長期飲用具有較高含量溴酸鹽的礦泉水，可能會對人體健康造成一定影響。在國際上，溴酸鹽被定為2B級潛在致癌物。