據(jù)了解，2012年8月組建的“山東省公安廳食品藥品與環(huán)境犯罪偵查總隊(duì)”，是全國公安機(jī)關(guān)第一家集打擊食品、藥品、環(huán)境犯罪為一體的專門機(jī)構(gòu)。目前，全省17個(gè)市公安機(jī)關(guān)全部成立食藥環(huán)偵支隊(duì)，137個(gè)縣（市、區(qū)）設(shè)立食藥環(huán)偵大（中）隊(duì)，省、市、縣三級(jí)專業(yè)打擊體系完善。該支隊(duì)副隊(duì)長趙治國介紹，近年來先后組織開展了30多次集中打擊行動(dòng)：開展了“打擊食品犯罪保衛(wèi)餐桌安全”專項(xiàng)行動(dòng)，共偵辦食品犯罪案件5532起，抓獲犯罪嫌疑人9128名。部署開展了“春節(jié)餐桌保衛(wèi)戰(zhàn)”，偵破制售假劣熟肉制品案件11起，抓獲犯罪嫌疑人25名，查扣假劣肉制品20余噸，涉案價(jià)值840余萬元。針對(duì)8類問題較為突出的食品違法犯罪行為，組織開展了打擊食品犯罪“百日行動(dòng)”，共偵辦食品犯罪案件505起，抓獲犯罪嫌疑人623人，打掉食品犯罪“黑窩點(diǎn)”285個(gè)，涉案價(jià)值1.9億元。