為進(jìn)一步加強(qiáng)校園（含托幼機(jī)構(gòu)）及其周邊食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，從即日起，市食藥監(jiān)局將對(duì)全市高校、中小學(xué)、幼兒園開(kāi)展為期一個(gè)月的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治行動(dòng)，為學(xué)生的飲食安全把關(guān)。
據(jù)介紹，此次專項(xiàng)行動(dòng)的排查整治范圍包括學(xué)校食堂；學(xué)生集體用餐配送單位；校園內(nèi)的咖啡館、飯店等社會(huì)餐飲單位及超市等食品銷(xiāo)售單位；校園周邊的小食品店、小餐飲、小攤販；校外托餐經(jīng)營(yíng)者（小飯桌）。專項(xiàng)行動(dòng)期間，執(zhí)法人員將走訪全市各學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者主體資格、學(xué)校食品安全管理責(zé)任落實(shí)情況、校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，以及餐飲設(shè)備消毒，食品原材料采購(gòu)等問(wèn)題，確保不采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。
同時(shí)，執(zhí)法人員還將對(duì)食品銷(xiāo)售者的食品銷(xiāo)售區(qū)域以及食品庫(kù)房進(jìn)行全面檢查，清查過(guò)期食品、腐敗變質(zhì)食品、無(wú)合法來(lái)源“五毛食品”、感官性狀異常食品、銷(xiāo)售“三無(wú)”食品、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品，以及召回、下架退市食品。并加大對(duì)學(xué)生消費(fèi)量較大的膨化食品、調(diào)味面制品、休閑食品、方便食品、乳制品、肉制品、飲料、冷凍飲品、糕點(diǎn)等食品的監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作力度。
