記者仔細(xì)觀察了張好婆買的雞頭米，個(gè)個(gè)顆粒飽滿，從外表上幾乎看不出和本地雞頭米有什么區(qū)別，但只要一嘗就會(huì)發(fā)現(xiàn)，嚼起來(lái)很硬，沒(méi)有軟糯的口感。張好婆說(shuō)，本地的雞頭米現(xiàn)在都要110-120元一斤，外地的才50-60元一斤，吃虧吃大了。

隨后記者也來(lái)到了東大街附近的雞頭米售賣點(diǎn)，攤販都說(shuō)自己賣的是本地的：“外地的那些都是一大早拉到蘇州來(lái)賣的，不好吃，也沒(méi)人要。”那么是否有人會(huì)魚(yú)龍混雜摻著賣呢？攤販秦先生說(shuō)不排除這種可能性：“從外表你根本看不出來(lái)什么是本地的，什么是外地的，就為了賺個(gè)差價(jià)唄。”

蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品科技學(xué)院的李海林教授向記者介紹說(shuō)，蘇州這邊的雞頭米一般被稱為蘇芡，隨著城市的發(fā)展，種植雞頭米的水域越來(lái)越小，不少農(nóng)民或公司就把蘇芡的品種帶到了蘇北安徽一帶種植。應(yīng)該說(shuō)，從品種上來(lái)說(shuō)，是沒(méi)什么差別的，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也差不多。“吃起來(lái)比較硬還是跟新鮮度有關(guān)。畢竟從外地拉過(guò)來(lái)再剝?cè)偈圪u，肯定時(shí)間是比較久了，不新鮮了。”李教授告訴記者，盡管從外表上來(lái)看是很難區(qū)別，但市民在購(gòu)買時(shí)還是多留個(gè)心眼，不要貪便宜，看看新鮮度。