對很多將酸奶作為減肥餐的女生來說，最近朋友圈熱傳的“酸奶陷阱”讓她們大驚失色。文章聲稱酸奶含糖量高，一杯酸奶相當于兩罐可樂，那么事實真的如此嗎？
記者從超市任意選購了某品牌的酸奶和可樂，并對兩者標注的營養(yǎng)成分進行了比較，可樂上標注的能量含量為190千焦/100毫升，碳水化合物的含量為11.2克/毫升。酸奶上標注的能量含量為331千焦/100克，蛋白質(zhì)含量為2.6克/100克，脂肪為2.7克/100克，碳水化合物為11.0克/100克。單單按照能量數(shù)值計算，酸奶的能量確實較高。
“如果只是比較含糖量，部分酸奶的確比可樂高。”食品行業(yè)專家、長沙理工大學(xué)王建輝教授直言，這種對比不合適。食品營養(yǎng)成分表中標注的能量并非單指糖分，酸奶中的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三種成分都能夠提供能量，由于可樂中主要成分就是碳水化合物，對人體健康肯定不如營養(yǎng)全面的酸奶。
專家提醒，購買酸奶的時候，注意看營養(yǎng)成分表和配料表，挑選含糖量低的原味酸奶。另外，如果要達到減肥的功效的話，最好是飯前喝，增加飽腹感。如果已經(jīng)吃飽了，再來一杯酸奶，無論酸奶的含糖量如何，這都是在增加額外的能量負擔(dān)，反而容易長胖。
