上個月，三只松鼠的一批次開心果被查到霉菌超標，7日，又有網(wǎng)友發(fā)帖稱，其在天貓“粒上皇”旗幟店購買的開心果有回潮發(fā)霉情況，該網(wǎng)友還特別拿去送檢，結(jié)果檢出霉菌180CFU/g，超標7.2倍。

更意想不到的是，該網(wǎng)友于8月29日向客服反映，9月7號，客服告訴他檢驗結(jié)果合格，但拒不提供聲稱合格的檢測報告。

這是該網(wǎng)友自己送檢的報告：

這是該網(wǎng)友和客服的對話：

食談君聯(lián)系了該網(wǎng)友，他表示送檢是為了維護自己的正當權(quán)益，同時他已經(jīng)向相關(guān)部門進行了舉報。不過截止發(fā)稿，監(jiān)管部門還沒有反饋意見。

公開資料顯示，“粒上皇”全名為廣州粒上皇食品有限公司，是一家集綠色休閑食品研發(fā)、精細加工及終端零售于一體的綜合型企業(yè)。

根據(jù)媒體報道，“粒上皇”為阜陽人潘俊海創(chuàng)立，產(chǎn)品在廣東省乃至華南地區(qū)具備極高的知名度，擁有200多家門店，2017年計劃專賣店突破300家，并加大線上銷售。有網(wǎng)友稱，他在深圳的大街小巷都能看到粒上皇專賣店。

2013年，潘俊海在其家鄉(xiāng)阜陽投資1.5億成立安徽省華民食品有限公司。上述開心果的生產(chǎn)公司即安徽華民，地址在阜陽經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)。

食談君在“粒上皇”的旗幟店看到，該款開心果已經(jīng)售賣2萬多件，但是評論中還有其它消費者反映開心果受潮的。比如評論第二條網(wǎng)友稱，其發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品發(fā)霉，但客服以“已經(jīng)開封”為由，拒絕退貨。

如果把評論再往后翻，還可以發(fā)現(xiàn)2個月內(nèi)至少4條評價反映開發(fā)果受潮了的。

食談君認為，開心果、碧根果等堅果是很容易受潮發(fā)霉，而且有可能滋生的是強致癌物黃曲霉毒素，所以絕不可掉以輕心。

近年來，由于消費升級，堅果市場迎來了一個爆發(fā)期，但是激烈的競爭也導致了一些品牌對生產(chǎn)質(zhì)量的忽略。

在上個月“三只松鼠”開心果被檢出霉菌超標后，即有業(yè)內(nèi)人士分析稱，類似于三只松鼠，采用的是代工模式，其自己只管營銷和資源對接，不需要管生產(chǎn)方面的事情，而在銷售規(guī)模迅速擴大的情況下，委托的代工廠參差不齊，生產(chǎn)能力和管理水平也不盡相同，這就給產(chǎn)品質(zhì)量的不穩(wěn)定埋下了伏筆。

“粒上皇”可能也會有相似的困境，比如其原本的主業(yè)是“炒板栗”，但在巨大的機遇面前，產(chǎn)品線急遽擴張到120個品種，包括堅果、涼果及各種零食，對于這些產(chǎn)品的質(zhì)量控制可能并不完善。而這些產(chǎn)品在線上銷售時，其產(chǎn)品出現(xiàn)的各種問題，更有可能在互聯(lián)網(wǎng)被曝光。