據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，最近久違的“姜你軍”有卷土重來之勢。近期，隨著原產(chǎn)地貨源難收等因素影響，生姜價格出現(xiàn)了瘋狂上漲的局面，比去年同期上漲近四倍。
“姜你軍”又開始發(fā)力了。這次姜價上漲背后都有哪些原因？后期的生姜市場能否恢復(fù)平靜？
記者走訪貴州省遵義市區(qū)松桃路蔬菜批發(fā)市場了解到，目前市場上生姜零售價格均在四塊每斤，部分超市價格略高在4塊2到4塊8元/斤。這個價格和7月相比，每斤上漲一元左右，遵義市經(jīng)銷商胡女士
胡女士：漲了，前兩個月應(yīng)該是三塊多。
記者：你知道價格上漲的原因是什么嗎？
經(jīng)銷商胡女士：端午節(jié)過后生姜少了，所以要漲，這種是正常的漲價，因為前段時間生姜大量上市的時候，它就便宜一點?，F(xiàn)在生姜壞的多了，就要貴一點。
據(jù)了解，遵義當(dāng)?shù)氐纳蟛糠质菑纳綎|等地購入的，經(jīng)銷商詹林強告訴記者，價格的上漲大部分都是受產(chǎn)地天氣影響，導(dǎo)致產(chǎn)量下降從而抬高了姜價。
詹林強：和前兩個月相比大概漲了七八毛。上漲的原因主要還是貨少了，一般都是產(chǎn)量少了，需求量大，價格才會上漲。就是和每年的雨水天氣有關(guān)，風(fēng)調(diào)雨順的話，肯定產(chǎn)量就增產(chǎn)。
新姜沒有上市，老姜庫存稀缺。市場經(jīng)銷商陳女士透露近期已經(jīng)出現(xiàn)了斷貨的局面，真可謂是“一姜難求”，她預(yù)計后期姜價也很難下調(diào)。
陳女士：產(chǎn)地漲了，批發(fā)價就漲了，我們就跟著漲。今天就斷貨了。姜肯定是還要上漲的，貨一車比一車貴。
卓創(chuàng)資訊分析師張敏給出的數(shù)據(jù)顯示，自8月底至今，山東面姜價格已連續(xù)上漲10天有余，截至9月5日，濰坊安丘黑埠子市場帶泥主流貨源收購價參考3.50-3.80元/斤。
張敏：較8月中旬上漲1.55元/斤，較8月初上漲1.70元/斤，較去年同期則漲2.91元/斤，同比漲幅高達393.24%。9月6日來看，因上貨量爆滿，走貨緩慢，價格有所下滑。
其實，在今年5到6月已經(jīng)有過一次上漲，張敏認為那一次上調(diào)是由于冷庫貨源持續(xù)虧損，存儲商心有不甘，借產(chǎn)地農(nóng)忙之際，高價收儲入庫，從而助漲農(nóng)戶惜售，導(dǎo)致價格上行。而8月底這一次瘋漲是多種因素共同作用的結(jié)果：
張敏：8月份開始的環(huán)保檢查、去年后期的漲價影響、今年“前旱后澇”的天氣以及各網(wǎng)絡(luò)平臺有關(guān)天氣造成減產(chǎn)的輿論效應(yīng)，使得農(nóng)戶持續(xù)捂貨惜售，價格接連瘋漲。
8月底以來的這一次價格瘋漲，產(chǎn)地農(nóng)戶連日惜售，導(dǎo)致國內(nèi)市場及終端市場不同程度缺貨，客商無奈高價搶貨就怕價格再漲，再一次助推姜價。
張敏：由于產(chǎn)地收購價格上漲過快，部分批發(fā)市場售價跟漲滯后，出現(xiàn)倒掛現(xiàn)象。
張敏認為短期來看，如果市場人氣繼續(xù)支撐，農(nóng)戶持續(xù)惜售，面姜價格有可能還會上漲。但從長遠來看，近期價格瘋漲導(dǎo)致貨源消耗緩慢，再加上后期新姜上市，生姜價格高價難保。
張敏：國慶期間東北姜集中上市，10月中旬山東鮮姜集中上市，屆時如果事實證明減產(chǎn)預(yù)期不敵擴種比例，加之鮮姜、姜母勢必也沖擊市場。綜上多種因素來看，卓創(chuàng)預(yù)計后期面姜市場或因上述多種利空而出現(xiàn)轉(zhuǎn)折，價格勢必有回落的風(fēng)險。
