有毒的白色野生菇長度約15公分,與可食用的雞肉絲菇長相很類似。(民眾提供)
南投縣中寮鄉(xiāng)有戶廖姓人家,雨后在自家附近田野間,發(fā)現(xiàn)有白色野菇,從外觀看以為是雞肉絲菇,採回家后就請(qǐng)妻子煮來當(dāng)晚餐,豈料食用后,夫妻兩人和女兒1家3口相繼發(fā)生惡心、上吐下瀉,才察覺是誤食有毒的菇菌,馬上前往南投醫(yī)院就診,所幸急救后,7日下午順利恢復(fù)出院。
60歲廖姓男子說,他在屋后田野間發(fā)現(xiàn)的白色野菇,印象中,在小時(shí)候就曾吃過,因?yàn)楹芟裨缒陹窦囊吧u肉絲菇,只是外觀如球狀并未展開,回家時(shí),他還交代太太用早年試毒的古法,也即用熱水煮白米,再將野菇放進(jìn)米湯看是否有變顏色,以判定是否有毒。
廖姓妻子說,她依照該法試毒,結(jié)果米湯并未變色,所以才把白色野菇煮來吃,那知1家3口在晚餐后不到半個(gè)小時(shí),3人都相繼發(fā)生惡心、上吐下瀉,15歲的女兒馬上用手機(jī)上網(wǎng)查詢,才知他們吃下肚的應(yīng)該就是有毒的「綠折菇」,所以馬上就醫(yī)。
經(jīng)南投醫(yī)院腎臟科醫(yī)師葉哲廷確認(rèn),是誤食有毒的野生菇引起食物中毒,經(jīng)院方1天治療,嘔心、上吐下瀉及腹絞痛現(xiàn)象即獲改善,昨下午出院返家;葉哲廷醫(yī)帥呼吁民眾,勿隨便亂採野菇食用,才是避免中毒最有效方法,用米湯試毒絕不可靠。
臺(tái)灣特有生物研究保育中心指出,臺(tái)灣因海拔氣候因素,野生菇菌特別多,由于這種蕈類菇菌不易由外觀或形狀來判定是否有毒,而且不少有毒的蕈類,長相都與市售食用菇極為類似,所以經(jīng)常造成民眾誤食「綠褶菇」及「布雷白環(huán)蘑」的有毒菇蕈,值得民眾注意。