【家釀魔法莊園】精釀師培訓(xùn)班長(zhǎng)期開(kāi)課,咨詢電話:010-87751003;QQ:6674435。
當(dāng)來(lái)自深圳的她和北京的他
偶遇于深夜的悠航精釀啤酒吧,并不打不相識(shí)……
打??!
這不是一個(gè)愛(ài)情故事的開(kāi)始,
這只是【家釀魔法莊園】不同期精釀師培訓(xùn)班素不相識(shí)的兩名學(xué)員
容和瑩不期而遇的故事。
容畢業(yè)于【家釀魔法莊園】精釀師培訓(xùn)1702期,隱于精釀江湖潛心修煉
希望做出一款讓世人讓自己驚艷的酒。
而瑩剛進(jìn)入精釀師培訓(xùn)1708期,行走在精釀路上,
對(duì)品質(zhì)有著執(zhí)(bian)著(tai)的追求。
為了提升自己的水平,
輾轉(zhuǎn)不同的精釀師培訓(xùn)機(jī)構(gòu),有挫折有失望,
來(lái)到【家釀魔法莊園】,她說(shuō):
感覺(jué)【家釀魔法莊園】是她最后的期望。
我們?cè)谧院莉湴恋耐瑫r(shí)也惶恐:
希望我們的努力不會(huì)讓你再失望。
(多數(shù)學(xué)員第一次接觸感官品評(píng),有點(diǎn)迷茫,有點(diǎn)興奮)
而來(lái)自內(nèi)蒙古的鵬卻是小白逆襲的典型,
是的,他是小白,
白到他以為啤酒只是一種勾兌出的飲料。
報(bào)名時(shí)趴在【家釀魔法莊園】落地玻璃窗往車間里瞅釀酒設(shè)備,
一臉驚(meng)奇(bi)的情景還歷歷在目,
但十天過(guò)去,
他的老板聽(tīng)他電話中侃侃而談啤酒原料、工藝、品鑒,
覺(jué)得他仿佛變了一個(gè)人。
而我們發(fā)現(xiàn)他在談起精釀啤酒的時(shí)候,
身上仿佛有了光。
這不是傳說(shuō)中的神跡出現(xiàn),
這只是通過(guò)精釀師培訓(xùn)后認(rèn)識(shí)到自我后,
由內(nèi)而外的一種蛻變。
(感官品評(píng)是釀酒師必備能力之一,加油,小伙伴們?。?/span>
鵬的經(jīng)歷從某種意義代表了小白們自強(qiáng)不息的故事:
河南的影,重慶的峰,云南的勇……
他們都是所謂的精釀啤酒零基礎(chǔ),對(duì)啤酒知之甚少,
因各種原因結(jié)緣精釀啤酒。
為了早日擺脫小白的身份,
去學(xué)習(xí)去鉆研去提升去趕超。
看著每天不言不語(yǔ)埋頭攻讀的峰,
會(huì)讓你相信,
每個(gè)在健身房揮汗如雨的胖子都是潛力股,
每個(gè)在教室在車間積極向?qū)W的小白都是績(jī)優(yōu)股。
世上沒(méi)有天生的大師,
每個(gè)人都是從無(wú)知到有知,從知之甚少到滿腹經(jīng)綸。
精釀啤酒的大門,
不會(huì)拒絕任何一個(gè)有追求的小白。
(大、小設(shè)備任你實(shí)操,工藝問(wèn)題隨時(shí)解答)
小白有小白的夢(mèng)想,
老炮兒有自己的理想。
來(lái)自上海的飛代理自釀啤酒,
他的愿望很簡(jiǎn)單,
希望供應(yīng)商的精釀啤酒品質(zhì)如一
但是現(xiàn)實(shí)很魔幻,
酒的品質(zhì)總是那么難以琢磨,時(shí)而驚艷時(shí)而驚悚。
求人不如求己,飛的理想:
希望學(xué)習(xí)后能釀出始終如一的高品質(zhì)精釀啤酒。
來(lái)自北京西邊的巍,
和哥們兒開(kāi)著自己的酒吧,賣著別人的精釀啤酒,
為了讓客人能夠喝上自釀啤酒,
他從鍋碗瓢盆的土法釀造入手。
這次學(xué)習(xí)結(jié)束之后,
打算鳥(niǎo)槍換炮,開(kāi)始真正的自釀啤酒之路。
開(kāi)著音樂(lè)酒吧的巖,
有著生意人特有的敏銳。
他希望將精釀啤酒引入自己的酒吧,
將自由、個(gè)性、創(chuàng)新等精釀精神和酒吧結(jié)合起來(lái),
理想是把自己的酒吧打造成本地精釀的一個(gè)標(biāo)桿。
每個(gè)努力追求夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)理想的人,都值得尊重。
不管是
肩負(fù)著企業(yè)和領(lǐng)導(dǎo)重托而來(lái)的林、勇、信、松,
耳濡目染浸潤(rùn)著啤酒長(zhǎng)大,立志成為精釀講師的源,
開(kāi)著餐廳卻心心念念開(kāi)精釀啤酒廠的楠,
還是
做著啤酒運(yùn)營(yíng)工作,希望更上一層樓的Daniel,
有著化工工藝分析專業(yè)背景,卻對(duì)精釀情有獨(dú)鐘的Peng
做過(guò)葡萄酒,卻最想釀出自己中意的那款獨(dú)特精釀啤酒的川。
10天的學(xué)習(xí)時(shí)間很快過(guò)去了,
我們不能像《天龍八部》無(wú)崖子對(duì)待虛竹那樣,
把畢生的武學(xué)修為一瞬間灌入你、他、她的身體,
讓大家立馬變成絕世高手。
但我們可以像《射雕英雄傳》全真教教主馬鈺教導(dǎo)郭靖一樣,
在10天的時(shí)間傳授釀造心法和技能。
這最初最純正的內(nèi)功心法,
幫助郭靖在以后升級(jí)打怪中化險(xiǎn)為夷,成長(zhǎng)為“俠之大者”。
最后,把李小龍的這句話送給精釀師培訓(xùn)班的學(xué)員:
我不怕練了一萬(wàn)種腿法的人,
我怕的是同一種腿法練了一萬(wàn)次的人
所以,