責任清單提升企業(yè)責任意識

　　《規(guī)定》出臺后，該局先后召開貫徹實施培訓會3次，全市食品生產企業(yè)負責人、食品安全負責人和各縣區(qū)食品監(jiān)管人員860余人參加；開展示范企業(yè)觀摩活動兩次，提高了企業(yè)落實食品安全主體責任的緊迫感和責任感。

　　“建立責任清單，使每位員工真正做到各在其位、各司其職、各盡其責。”河南永達美基食品公司經(jīng)理曹書峰說，公司還將每個部門和崗位的主體責任職責、自查整改結果進行公示。

　　據(jù)了解，全市食品生產企業(yè)根據(jù)自身實際，制定了每個部門、每個環(huán)節(jié)、每個人的“責任清單”，形成了覆蓋全體員工和崗位、生產經(jīng)營管理全過程的食品安全責任體系。

　　量身定制服務促企業(yè)落實責任

　　“轄區(qū)食藥監(jiān)局每月都進行全過程全環(huán)節(jié)通查，對食品安全主體責任落實情況進行指導考核。”河南中鶴集團食品安全負責人尚書堂說。為提高落實主體責任自查的針對性和靶向性，該局加強與食品生產企業(yè)之間的對接服務，根據(jù)企業(yè)自身規(guī)模、產品種類和工藝特點，指導其量身定制自查制度。同時，積極鼓勵大型食品生產企業(yè)實施ISO22000、HACCP等先進管理模式，建立食品質量安全防控體系。

　　該局定期對企業(yè)落實主體責任自查情況進行監(jiān)督核查，對發(fā)現(xiàn)的風險隱患和問題，按照《規(guī)定》要求的措施，督促企業(yè)整改到位。

　　宣傳引導營造落實氛圍

　　“讓我們攜起手來自覺踐行食品安全主體責任規(guī)定，用良心做放心食品。”近日，在鶴壁市淇濱區(qū)新世紀廣場舉行的“創(chuàng)建食品安全城市 落實食品安全主體責任‘我承諾 我踐行 我參與 我監(jiān)督’倡議簽名活動”現(xiàn)場，祥隆食品有限公司董事長王敏代表全市食品生產企業(yè)宣讀了《落實企業(yè)食品安全主體責任倡議書》。

　　目前，全市200余家食品生產企業(yè)已經(jīng)建立了食品安全管理機構，完善了食品安全自查制度。

　　“下一步，市食藥監(jiān)局將通過構建以健全機制為基礎的安全工作系統(tǒng)、以源頭管理為基礎的產品溯源系統(tǒng)、以質量達標為基礎的過程控制系統(tǒng)、以產品召回為基礎的應急處置系統(tǒng)、以生產許可為基礎的持續(xù)保障系統(tǒng)、以增強效能為基礎的信息支撐系統(tǒng)、以‘三化’監(jiān)管為基礎的風險分級系統(tǒng)、以共治共享為基礎的社會監(jiān)督系統(tǒng)，持續(xù)優(yōu)化企業(yè)落實主體責任的管理體系，保障食品安全主體責任的有效落實。”該局黨組副書記、副局長孟慶峰表示。