為加強蜂產品質量安全監(jiān)管，嚴厲打擊使用糖漿等物質生產加工假蜂蜜等違法違規(guī)行為，7月至8月，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局組織在全省范圍開展蜂產品專項監(jiān)督檢查和抽檢。

　　共檢查蜂蜜產品生產企業(yè)19家，發(fā)現(xiàn)風險隱患信息6條，檢查未發(fā)現(xiàn)使用糖漿等物質生產加工假蜂蜜等違法違規(guī)行為。共抽檢蜂產品10批次，抽樣檢驗項目合格9批次，不合格1批次，不合格項目為菌落總數(shù)超標。

　　重點檢查兩項指標，一是蜂蜜產品原料。通過計算原料蜂蜜與成品蜂蜜產出比，比較原料購入價與銷售價之比，檢查原料蜂蜜進貨的合規(guī)性，判斷企業(yè)是否存在添加糖漿等物質生產假蜂蜜行為；二是蜂蜜產品標簽標識。檢查標識是否清晰標示有食品真實屬性的專用名詞、是否使用蜂產品制品冒充蜂蜜或者誤導消費的行為。

　　存在的食品風險隱患問題是，個別從業(yè)人員無健康證；“防鼠、防蟲、防蠅”裝置不完善，無洗手消毒設施，原輔料與成品存在交叉污染現(xiàn)象，結晶車間的蜂蜜輸送管道清洗維護不到位；產品出廠檢驗制度落實不到位等。對問題生產企業(yè)，當?shù)厥称繁O(jiān)管部門下達了《責令改正通知書》，責令企業(yè)限期整改，要求企業(yè)加強原料進貨查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗和標簽標識管理。

　　同期，按照《食品生產經營日常監(jiān)督檢查管理辦法》，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局3個檢查組隨機對6家蜂蜜生產企業(yè)實施了飛行檢查，并提出整改意見。