此消息一出，迅速引起了眾網(wǎng)友圍觀熱議。網(wǎng)友們知道這個“真相”后，有表示震驚的：“作為一個從不吃冬瓜的人我竟然不知不覺中吃了那么多年的冬瓜！”，也有冷靜分析的：“大家應(yīng)該這樣想，雖然水果月餅里沒有水果，但是老婆餅里也沒有老婆呀。這么一想，是不是頓時覺得釋然了很多呢？”也有網(wǎng)友表示受到了欺騙，寧愿吃五仁月餅也不吃水果月餅了。

　　冬瓜做月餅餡已不稀奇水果含量超25%才能稱水果月餅

　　其實冬瓜做月餅餡已不稀奇，東方網(wǎng)記者發(fā)現(xiàn)各大媒體早有報道。據(jù)山東商報2010年“水果味月餅其實是冬瓜餡兒”的調(diào)查報道稱，在行業(yè)內(nèi)部，用冬瓜纖維做基料做水果味餡料，不算是秘密，很多企業(yè)都這么做。而浙江在線一篇類似報道中也解釋了為什么水果月餅青睞冬瓜為配料，“水果月餅的主要配料是冬瓜蓉，白砂糖、麥芽糖、植物油等，用冬瓜蓉做水果月餅，主要因為冬瓜蓉可以用色素著色，其次是容易用食品添加劑調(diào)出不同水果味月餅。”而且最重要的是，冬瓜比水果要便宜很多。

　　針對這些不規(guī)范的生產(chǎn)行為，依據(jù)國家《食品餡料按原料的分類附錄A》相關(guān)規(guī)定，餡料中水果及其制品的用量應(yīng)不低于25%。水果味月餅餡料中可以加入冬瓜、胡蘿卜等基料，添加或者不添加食用香精、著色劑。超過25%為水果月餅，低于此標(biāo)準(zhǔn)則為“水果味”月餅。也就是說，水果味的月餅可以不添加所稱的水果，用其他基料為主要餡料，再配以相應(yīng)口味的食用香精即可。

　　專家：看清配料成分最重要水果味不等于水果餡

　　而以冬瓜做餡料冒充水果味月餅是否符合國家食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)？東方網(wǎng)記者就此事咨詢了上海市食品研究所副所長、總工程師馬志英，“當(dāng)前市場上是存在水果味月餅以冬瓜做餡的現(xiàn)象的，關(guān)鍵在于要看清楚月餅包裝上寫的配料組成成分。”他表示，以鳳梨味月餅為例，鳳梨味月餅不等于鳳梨月餅，若是包裝上寫明了是鳳梨味月餅，并在配料中標(biāo)明是冬瓜食品餡料加了鳳梨香精，是符合標(biāo)準(zhǔn)的；而包裝上若寫鳳梨餡月餅，但里面是冬瓜餡，這樣的標(biāo)注備料就不符合規(guī)定了。根據(jù)國家的食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)要求原料和寫的配料名稱一致。

　　此外，馬所長表示，“包裝上的字眼消費者一般不容易看清楚，部分商家為減少成本，用冬瓜做原料，降低水果含量，但所幸是水果月餅作為新出來的種類，占月餅市場的量還是不很多。”他提示市民在購買在購買月餅的時候，多關(guān)注一下包裝帶上的成分表，對那些不標(biāo)注成分的月餅還是能避則避。