近日，重慶江津區(qū)廣興鎮(zhèn)為引導(dǎo)廣大市民科學(xué)對(duì)待“土貨”，做到購(gòu)買(mǎi)時(shí)“心中有底”，該鎮(zhèn)食藥監(jiān)所組織執(zhí)法人員在當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展了食品抽樣大公開(kāi)活動(dòng)，在告知經(jīng)營(yíng)者履行抽樣送檢義務(wù)后，嚴(yán)格按照采樣、簽字、封存、付款等流程，對(duì)本地豬肉、蔬菜等一一進(jìn)行抽樣。

　　“感覺(jué)很規(guī)范，今后吃起來(lái)肯定更放心。”現(xiàn)場(chǎng)買(mǎi)菜的居民圍觀了整個(gè)抽樣過(guò)程，對(duì)當(dāng)?shù)夭块T(mén)加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管，依法抽樣送檢的方式給予點(diǎn)贊。

　　當(dāng)?shù)刎i肉經(jīng)營(yíng)戶(hù)劉有模指出，現(xiàn)場(chǎng)抽樣送檢的方式雖然對(duì)經(jīng)營(yíng)者有壓力，但他們非常支持，“就是要讓消費(fèi)者知道自己銷(xiāo)售的豬肉質(zhì)量是安全合法的，讓群眾買(mǎi)得放心、吃得安心。”

　　“一般食用農(nóng)產(chǎn)品是否殘存農(nóng)藥？農(nóng)藥超標(biāo)沒(méi)有？執(zhí)法人員可通過(guò)快速檢測(cè)手段進(jìn)行初篩，需要定性檢測(cè)的食品，就送往永川、重慶等地專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)做進(jìn)一步檢測(cè)。”該鎮(zhèn)相關(guān)工作人員表示，當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)抽樣的食用農(nóng)產(chǎn)品屬于日常監(jiān)督抽樣送檢對(duì)象，將全部送至永川食品檢驗(yàn)所進(jìn)行監(jiān)督檢驗(yàn)，大約15天左右將公布檢測(cè)結(jié)果。

　　據(jù)了解，抽樣送檢是當(dāng)下打擊食品安全犯罪最有效的手段之一，目前該鎮(zhèn)已形成鎮(zhèn)食藥監(jiān)所、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管站、畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管站聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法體系，各司其職、環(huán)環(huán)相扣，采取鎮(zhèn)級(jí)食品安全快速檢測(cè)、專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)最終定性檢測(cè)的方式，建立從“農(nóng)田”到“餐桌”食品產(chǎn)業(yè)鏈條的安全保障。

　　目前，該鎮(zhèn)已開(kāi)展15批次食品抽檢送檢，覆蓋蔬菜、豬肉、白酒、牛排等食品種類(lèi)，下一步還將加強(qiáng)食品安全快速檢測(cè)，計(jì)劃全年開(kāi)展300批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作，努力實(shí)現(xiàn)鎮(zhèn)內(nèi)常有食品檢測(cè)全覆蓋。