臺南市有八處牧場被驗出雞蛋殘留芬普尼，臺南地檢署昨指揮市刑警大隊通知業(yè)者說明，有的說沒使用，有人稱不知道不能用在動物身上；八場均申請復驗，有七場通過“未檢出”，解除移動管制，不過雞蛋仍要銷毀。

　　至于供應全聯超市蛋品的泰頂山農產品公司，彰化縣衛(wèi)生局表示，泰頂山每月向驗出芬普尼雞蛋的欣德畜牧場買白蛋、紅蛋三千至四千箱，再賣給全聯福利中心；但因欣德部分雞蛋個頭小，不符全聯超市洗選蛋的收購規(guī)格，泰頂山于是與嘉義縣張姓蛋商每一至兩周換蛋，也就是拿欣德的蛋去換張姓蛋商個頭較大的雞蛋，每次兩百至三百箱，八月至少換蛋五百箱、約十萬顆。

　　彰化縣十三家畜牧場的雞蛋被驗出芬普尼，動物防疫所昨天公布，欣德等八家場畜牧場雞蛋通過復驗，八月廿五日以后的雞蛋安全無虞，可以出售。

　　衛(wèi)生局表示，欣德被檢出的芬普尼雞蛋是本月廿日之前生產。另外七家是麗華畜牧場、正和畜牧場、林武畜牧場、林武畜牧場第二場、彰竹畜牧場、順正牧場、武安牧場。

　　另外，受到毒蛋沖擊，最近自助餐的荷包蛋、鹵蛋、西紅柿炒蛋多滯銷，有便當業(yè)者改以鵪鶉蛋替代雞蛋，把一顆成本約四元（新臺幣，下同）的雞蛋，換成每顆成本不到一元的鵪鶉蛋，有的便當里放上二顆，小蛋換大蛋，價格相差了四倍。

　　俗稱“鳥蛋”的鵪鶉蛋銷售量因此增加一成，彰化縣鵪鶉蛋業(yè)者許愛茶說，鵪鶉蛋每臺斤約五十五顆，每臺斤五十七至五十八元。