8月25日，《薏仁米產(chǎn)業(yè)藍(lán)皮書(shū)：中國(guó)薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告No.1（2017）》發(fā)布會(huì)在北京舉行。藍(lán)皮書(shū)指出，中國(guó)不僅是薏仁米種植大國(guó)，也是薏仁米消費(fèi)大國(guó)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)年需要消耗薏仁米100萬(wàn)噸以上，而現(xiàn)在每年僅生產(chǎn)27萬(wàn)噸，生產(chǎn)與消費(fèi)之間的矛盾十分突出，每年需要大量從東南亞國(guó)家進(jìn)口薏仁米。隨著薏仁米功效逐漸被國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者認(rèn)識(shí)，薏仁米作為綠色健康食品的需求量進(jìn)一步增加，同時(shí)薏仁米還廣泛用于保健、美容和飲料等多種行業(yè)，薏仁米的需求量進(jìn)一步加強(qiáng)。
中國(guó)薏仁米種植規(guī)模和產(chǎn)量世界最大。中國(guó)是世界薏仁米的主產(chǎn)區(qū)，目前，中國(guó)薏仁米種植面積、產(chǎn)量均居世界第一。此外，中國(guó)亦是世界薏仁米消費(fèi)的潛在大國(guó)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年，中國(guó)薏仁米種植面積92萬(wàn)畝，產(chǎn)薏仁米30萬(wàn)噸。同時(shí)貴州省黔西南州大量?jī)?yōu)質(zhì)薏仁米出口日本、韓國(guó)等地。
中國(guó)薏仁米經(jīng)濟(jì)效益十分突出。近年來(lái)，薏仁的市場(chǎng)需求非常旺盛，薏仁價(jià)格逐年攀升。貴州企業(yè)年加工薏仁米40萬(wàn)噸，占全國(guó)市場(chǎng)份額的80%以上，年綜合產(chǎn)值近50億元。云南省薏仁米企業(yè)年加工量近2萬(wàn)噸，占本地市場(chǎng)份額的37%左右，占全國(guó)市場(chǎng)份額的5%左右，年綜合產(chǎn)值近3億元。福建省企業(yè)年加工薏仁米近1.5萬(wàn)噸，本地薏仁米基本滿足企業(yè)加工需求，年綜合產(chǎn)值近2億元。
目前，國(guó)內(nèi)薏仁米主要分布在貴州、云南、廣西、福建、浙江、湖南、臺(tái)灣等省、區(qū)，少數(shù)其他地方（如山東、河北、遼寧等）也有零星種植。以貴州、云南、廣西、福建的種植規(guī)模最大，種植面積有大幅度增長(zhǎng)之勢(shì)；其余地區(qū)（浙江、福建、臺(tái)灣等地）基本保持穩(wěn)定。近年來(lái)，全國(guó)薏仁米種植面積2017年超過(guò)100萬(wàn)畝，年總產(chǎn)量50萬(wàn)噸，可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)薏仁米15萬(wàn)噸以上。此外，每年從越南、老撾等地調(diào)入并加工生產(chǎn)薏仁米常年在4萬(wàn)噸左右。從種植面積和產(chǎn)值來(lái)看，貴州作為薏仁米的主要傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)已成為全國(guó)及周邊國(guó)家最大的薏仁米加工集聚區(qū)和產(chǎn)品集散地，薏仁米種植面積、產(chǎn)量均居全國(guó)第一，生產(chǎn)量占全國(guó)2/3。
