檢查過程中，執(zhí)法人員突出源頭管理，對農(nóng)貿(mào)市場、超市等生鮮肉的經(jīng)營場所展開拉網(wǎng)式排查，對豬肉的來源、檢驗(yàn)檢疫合格證明及進(jìn)貨票據(jù)逐項(xiàng)檢查。與經(jīng)營者簽訂食品安全承諾書，要求其嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保豬肉來源合法。對無證照經(jīng)營行為責(zé)令立即停止，依法辦理證照。該所暢通投訴舉報(bào)熱線，在農(nóng)貿(mào)市場制度墻上公示執(zhí)法人員聯(lián)系電話，隨時受理投訴。

本次檢查共出動執(zhí)法人員12人次，檢查生鮮肉經(jīng)營戶48家，未發(fā)現(xiàn)銷售不明來源的“白條肉”。