與會(huì)專家認(rèn)為，稻米油中含有豐富的谷物活性營(yíng)養(yǎng)，包括谷維素、植物甾醇、維生素E等多種生理活性物質(zhì)，曾被世界衛(wèi)生組織推薦為三大健康食用油之一。而谷維素主要從稻米油中提取，臨床驗(yàn)證能改善植物神經(jīng)功能和內(nèi)分泌失調(diào)、降低血脂、抗氧化和抗衰老，起到舒壓助眠的作用，對(duì)人體的生命健康十分重要。食用含谷維素的稻米油，能夠完善膳食結(jié)構(gòu)，應(yīng)對(duì)健康挑戰(zhàn)，是為亞洲人量身定制的“亞洲方式”。

　　與會(huì)的世界衛(wèi)生組織營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)顧問(wèn)委員會(huì)委員李鐸表示，不少疾病與谷維素?cái)z入量偏低有關(guān)?，F(xiàn)代食物加工和飲食過(guò)于精細(xì)，丟失了大部分谷物營(yíng)養(yǎng)。據(jù)了解，亞洲的各個(gè)國(guó)家當(dāng)中，日本被認(rèn)為是東方膳食結(jié)構(gòu)中優(yōu)秀的國(guó)家，也是最早普及稻米油應(yīng)用的國(guó)家，日本在1917年就提出了從稻米油中補(bǔ)充谷維素和維生素B1的倡議，并在政府的倡導(dǎo)下大力普及含谷維素稻米油的日常食用。

　　此外，稻米油產(chǎn)業(yè)對(duì)亞洲糧食安全問(wèn)題的重要性也被提及。泰國(guó)副總理巴津在大會(huì)開(kāi)幕的演講中表示，泰國(guó)政府非常重視并支持稻米油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這一產(chǎn)業(yè)對(duì)緩解亞洲糧食安全問(wèn)題有極大的意義，值得被每一個(gè)國(guó)家重視。

　　來(lái)自中國(guó)的稻米油企業(yè)代表金龍魚(yú)是中國(guó)唯一的一家受邀企業(yè)。金龍魚(yú)全球研發(fā)中心負(fù)責(zé)人徐學(xué)兵說(shuō)，作為全球食用油的最主要消費(fèi)區(qū)域，亞洲地區(qū)由于耕地面積有限，普遍存在缺油問(wèn)題，中國(guó)作為食用油消耗大國(guó)更是如此，葵花油、大豆油等主要依靠進(jìn)口。如能深入開(kāi)發(fā)稻米油產(chǎn)業(yè)，將在不與良田爭(zhēng)地的情況下，有效解決國(guó)內(nèi)油品短缺的窘境。同時(shí)，在產(chǎn)業(yè)模式探索上，金龍魚(yú)率先研發(fā)的水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)模式實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)粗放型大米加工模式向精深加工模式的轉(zhuǎn)變，打造了稻米全產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)了將每一粒稻谷“吃干榨凈”。

　　來(lái)自聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的代表拉比·拉賽里博士在呼吁亞洲人食用更健康的稻米油的同時(shí)，也高度肯定了中國(guó)企業(yè)開(kāi)創(chuàng)的水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式：“亞洲開(kāi)發(fā)好稻米油，不僅是責(zé)任，也是義務(wù)。學(xué)習(xí)并推廣中國(guó)企業(yè)的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)將對(duì)推動(dòng)亞洲稻谷加工及稻米油產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展大有幫助。”