眼下正值海蟹大量上市季節(jié)，肥美的公蟹，醇香飽滿的母蟹都成了海鮮市場的“頭牌”。近日，有網(wǎng)友曝出在海邊購買的梭子蟹內(nèi)有大量寄生蟲，引得海鮮愛好者反應(yīng)強(qiáng)烈。23日，記者分別從臨沂齊魯水產(chǎn)市場、站前農(nóng)貿(mào)市場多家海鮮攤位購買了新鮮梭子蟹一探究竟。

　　現(xiàn)狀：近期梭子蟹大量上市

　　梭子蟹俗稱白蟹，個大肉肥，生長迅速，每年的8月份到11月份是食用梭子蟹的最佳時期。這時的水產(chǎn)市場上，梭子蟹便成了當(dāng)紅“頭牌”，銷量巨大。近日，有網(wǎng)友向沂蒙晚報記者反映，從日照帶回的的梭子蟹內(nèi)有紅色的寄生蟲。23日，記者走訪調(diào)查了臨沂多個海鮮水產(chǎn)市場，一探究竟。

　　首先記者來到齊魯水產(chǎn)市場，幾乎每個海鮮攤位都有大量梭子蟹售賣。梭子蟹從個頭大小和雌雄分出不同的價位，公蟹從20元至35元一斤不等，而母蟹的價格在45元至60元一斤。齊魯市場海鮮攤販李女士告訴記者，現(xiàn)階段的梭子蟹算是價格比較低的時候，等到中秋節(jié)前會有大幅上漲，目前上市的大量存貨有的商家甚至?xí)糁链汗?jié)，彼時價格更是昂貴。

　　網(wǎng)友：海邊買回的梭子蟹驚現(xiàn)寄生蟲

　　據(jù)臨沂網(wǎng)友王女士反映，十天前和家人一同去日照游玩并帶回一些海鮮。“大個的梭子蟹才25塊錢一斤，兩個就有一斤多，肉很肥，就買了一些回來。”王女士回家當(dāng)晚便將螃蟹蒸熟，在食用時卻在掀開蟹殼后發(fā)現(xiàn)一堆聚集在一起的紅色顆粒狀物體。“剛開始以為是蟹籽或者黃，后來從網(wǎng)上查了一下，懷疑是寄生蟲，后來全家都沒敢吃。”

　　記者先后在齊魯市場和站前農(nóng)貿(mào)市場的四個海鮮攤位買了大小不同的雌、雄螃蟹若干只。所有螃蟹從中間切開后，均并未發(fā)現(xiàn)有任何疑似寄生蟲的物體。

　　專家：寄生蟲存在很正常，水產(chǎn)品食用要煮透

　　記者采訪了日照市濤雒鎮(zhèn)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖20余年的養(yǎng)殖戶陳紅洋，他專門養(yǎng)殖梭子蟹已經(jīng)有6年時間。“這是一種蔓足類寄生蟲，一般固著于蟹鰓上，但是對蟹子生長沒有多大影響。”陳紅洋說，野生蟹和養(yǎng)殖蟹都有可能存在寄生蟲，跟水體環(huán)境和污染有關(guān)。“對于我們養(yǎng)殖戶來說，為保證產(chǎn)量和品質(zhì)，對養(yǎng)殖水塘的水體維護(hù)非常重視，一般不會大規(guī)模爆發(fā)寄生蟲。”

　　記者從臨沂市漁業(yè)局漁業(yè)技術(shù)推廣站了解到，江河湖海的水產(chǎn)品有寄生蟲是個很普遍的現(xiàn)象。“只要水產(chǎn)品體內(nèi)不是重金屬和生物毒素超標(biāo)，一般的寄生蟲在高溫殺死以后都不會對人體產(chǎn)生危害。”推廣站技術(shù)員告訴記者，很多人認(rèn)為海產(chǎn)品相較于淡水產(chǎn)品更安全，可以生吃，其實(shí)這個想法是錯誤的。“包括所有水產(chǎn)品我們建議在食用時最好煮熟煮透，不要以為海水就能殺死寄生蟲。”

　　陳紅洋提醒市民在食用螃蟹時一定要蒸煮超過20分鐘，并且隔夜后最好不要食用，尤其是腸胃脆弱的人。