食品企業(yè)不自查將受重罰！針對島城大多數(shù)食品企業(yè)忽視“自我體檢”的問題，青島市食藥局將在全市范圍內(nèi)推出食品生產(chǎn)企業(yè)公開評價工作，企業(yè)不自查將被納入不良記錄管理，通過這種方式為食品企業(yè)念“緊箍咒”。

22日，青島市食藥局在平度召開食品生產(chǎn)企業(yè)公開評價現(xiàn)場會，對于島城食品生產(chǎn)企業(yè)存在的問題，邀請人大代表、政協(xié)委員、社會監(jiān)督員全程參與，通過公開檢查，幫助其查找問題，完善防控體系。

據(jù)介紹， 今年4月，青島制定出臺了《食品安全自查辦法（試行）》規(guī)范性文件。根據(jù)規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)應定期對食品生產(chǎn)活動開展全面自查，對排查的安全隱患采取有效整改措施，對發(fā)生食品安全事故潛在風險的，應立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向食品藥品監(jiān)管部門報告。

但是，從目前的實施情況看，大多數(shù)企業(yè)自查情況不理想，具體表現(xiàn)在：企業(yè)的食品安全總監(jiān)自己單獨查，沒有建立自查機構(gòu)系統(tǒng)查；自查過程流于形式，蜻蜓點水對存在問題熟視無睹；存在的問題查不出來，自查結(jié)果不真實；有的企業(yè)尚未開展過自查；有的企業(yè)法人代表對自查的結(jié)果不關(guān)心、不了解、不簽字等等，這些問題不解決，企業(yè)的主體責任很難落實。

針對這些情況，青島市食藥局將在全市范圍內(nèi)對食品生產(chǎn)企業(yè)開展公開評價工作，檢查企業(yè)自查工作落實情況并形成制度，要求企業(yè)建立自查班子，食品安全總監(jiān)牽頭，涉及每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理人員都應參與；要開展系統(tǒng)綜合自查，實現(xiàn)生產(chǎn)過程每個環(huán)節(jié)的全覆蓋；要綜合運用自查結(jié)果實現(xiàn)自查自糾。要如實填寫自查報告，在自查過程中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)條件或行為不符合法律法規(guī)要求的，應立即整改。

根據(jù)規(guī)定，企業(yè)未建立健全食品安全自查制度，未做好自查報告記錄和整改處置的，或自查報告內(nèi)容不符合要求，或經(jīng)現(xiàn)場核查發(fā)現(xiàn)報告信息與事實不符的，由轄區(qū)食藥部門責令限期改正，并納入不良記錄管理。

企業(yè)對自查問題未按規(guī)定限期改正，監(jiān)管頻次按企業(yè)風險等級進行動態(tài)上調(diào)，情節(jié)嚴重的，由轄區(qū)食藥部門進行責任約談，并納入不良記錄管理。

轄區(qū)食藥部門對企業(yè)未建立、未執(zhí)行食品安全自查制度的；未定期對食品安全狀況進行檢查評價；自查中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，未按規(guī)定變更或報告的；特殊食品生產(chǎn)企業(yè)未按規(guī)定建立生產(chǎn)質(zhì)量管理體系并有效運行，或者未定期提交自查報告的；或在現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)有其他違反有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的，依照《食品安全法》等法律、法規(guī)進行查處。