食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)山西省食藥監(jiān)局通報(bào)，在近期的食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢中，淡水產(chǎn)品、鮮蛋2種產(chǎn)品共計(jì)8批次檢出存在問(wèn)題。
據(jù)悉，此次檢出的不合格淡水產(chǎn)品全部為淡水魚(yú)，均檢出隱性孔雀石綠。其中還包括大型商超，例如山西美特好連鎖超市股份有限公司朔州分公司銷售的鯉魚(yú)檢出孔雀石綠（隱性孔雀石綠）檢出值為26.9μg/kg；懷仁縣大潤(rùn)發(fā)萬(wàn)家超市銷售的鯉魚(yú)檢出孔雀石綠（隱性孔雀石綠）檢出值為175.9μg/kg。
資料顯示，隱性孔雀石綠是孔雀石綠的代謝產(chǎn)物。孔雀石綠曾被許多國(guó)家用作驅(qū)蟲(chóng)劑、殺菌劑和防腐劑，以殺滅水產(chǎn)動(dòng)物體外的寄生蟲(chóng)、原生動(dòng)物和魚(yú)卵中的霉菌等?？兹甘G可在魚(yú)體內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間殘留，通過(guò)食物鏈可能對(duì)人體產(chǎn)生一定危害。
根據(jù)我國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》和我國(guó)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）通知》規(guī)定，所有食品動(dòng)物禁止使用孔雀石綠。而水產(chǎn)品中檢出孔雀石綠的原因可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)或者運(yùn)輸環(huán)節(jié)為了防治魚(yú)類疾病、降低水產(chǎn)品的發(fā)病率而違規(guī)使用所致。
另外，2批次鮮蛋中檢出不得檢出藥物氟苯尼考，來(lái)自深圳沃爾瑪百貨零售有限公司太原三墻路分店和太原長(zhǎng)風(fēng)街分店。
氟苯尼考為動(dòng)物專用抗菌藥，用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞及魚(yú)的細(xì)菌性疾病，尤其對(duì)呼吸系統(tǒng)感染和腸道感染療效顯著。第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》公告明確規(guī)定產(chǎn)蛋家禽禁用氟苯尼考。雞蛋中檢出氟苯尼考可能是企業(yè)違規(guī)使用了獸藥氟苯尼考或飼料帶入，導(dǎo)致殘留積累在雞蛋中。
針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省食藥監(jiān)局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)市局及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問(wèn)題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12331投訴舉報(bào)。
附 8批次不合格食品詳細(xì)信息
序號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)日期/批號(hào)
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
1
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深圳沃爾瑪百貨零售有限公司太原三墻路分店
太原市三墻路東大盛世華庭2-3層
鮮蛋（柴雞蛋）
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氟苯尼考‖36.2μg/kg‖不得檢出
2
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深圳沃爾瑪百貨零售有限公司太原長(zhǎng)風(fēng)街分店
山西省太原市長(zhǎng)風(fēng)街和信商業(yè)廣場(chǎng)地下一層
鮮蛋（雞蛋）
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氟苯尼考‖105.7μg/kg‖不得檢出
3
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太原市小店區(qū)紫源泰興水產(chǎn)經(jīng)銷部二部
太原市小店區(qū)北營(yíng)北路6號(hào)
淡水產(chǎn)品（黑回魚(yú)）
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孔雀石綠‖19.2μg/kg‖不得檢出
4
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懷仁縣大潤(rùn)發(fā)萬(wàn)家超市
懷仁縣懷安街神隆生活廣場(chǎng)一樓
淡水產(chǎn)品（鯉魚(yú)）
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孔雀石綠‖175.9μg/kg‖不得檢出
5
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朔州市開(kāi)發(fā)區(qū)寧二水店
朔州市平朔集貿(mào)市場(chǎng)
淡水產(chǎn)品（鮰魚(yú)）
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孔雀石綠‖28.2μg/kg‖不得檢出
6
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山西美特好連鎖超市股份有限公司朔州分公司
朔州市朔城區(qū)建設(shè)北路與古北街交匯處
淡水產(chǎn)品（鯉魚(yú)）
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孔雀石綠‖26.9μg/kg‖不得檢出
7
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朔州市開(kāi)發(fā)區(qū)寧二水店
朔州市平朔集貿(mào)市場(chǎng)
淡水產(chǎn)品（江團(tuán)魚(yú)）
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孔雀石綠‖20.2μg/kg‖不得檢出
8
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朔州市朔城區(qū)王葉海鮮活魚(yú)經(jīng)銷部
朔城區(qū)大運(yùn)菜市場(chǎng)北小樓10.11.12號(hào)
淡水產(chǎn)品（鯽魚(yú)）
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孔雀石綠‖5.0μg/kg‖不得檢出
相關(guān)報(bào)道：山西省食品藥品監(jiān)督管理局2017年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第29期）
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