“上回我買雞蛋還不到4塊錢一斤，怎么今天就漲到5塊多一斤了，這蛋價(jià)漲得也太厲害了。”8月18日上午，市民王阿姨在尚書巷菜場(chǎng)買菜時(shí)，被雞蛋的價(jià)格嚇壞了。而自8月上旬以來，南京市場(chǎng)的雞蛋在不到一個(gè)月時(shí)間，幾乎翻了一倍。

蛋價(jià)漲得太快市民不適應(yīng)

記者在尚書巷菜場(chǎng)看到，這里有好幾家賣洋雞蛋的，最貴的每斤5.5元，便宜的也要5.2元/斤。多位市民在看到價(jià)格牌后，都表示很驚訝。王阿姨告訴記者，上半年雞蛋價(jià)格非常便宜，只要3元/斤左右。下半年雞蛋價(jià)格老是變，現(xiàn)在竟然漲到5塊多錢一斤了，只能少買點(diǎn)。而攤主也表示很無奈，“批發(fā)源頭最近價(jià)格漲得厲害，我們每次進(jìn)價(jià)成本也是不斷攀升，價(jià)格根本降不下來。上半年賣雞蛋虧，剛批一箱雞蛋回來，第二天批發(fā)價(jià)就降了，虧了一二十塊。”

在進(jìn)香河菜場(chǎng)、科巷菜場(chǎng)，雞蛋都在每斤5元以上。價(jià)格的上漲，并沒有讓攤主有多開心，“價(jià)格上來了，買的就少了，并沒有多賺多少。”一位攤主說。

批發(fā)端一個(gè)月價(jià)格快翻番

記者對(duì)比南京眾彩物流市場(chǎng)給出的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，相比于7月份雞蛋價(jià)格的上躥下跳，進(jìn)入8月份就一路高歌猛進(jìn)。7月18日，市場(chǎng)普通洋雞蛋批發(fā)價(jià)為5.2元/公斤，8月18日已經(jīng)達(dá)到9.4元/公斤，一個(gè)月的時(shí)間漲幅達(dá)80.77%，與去年同期的8元/公斤相比，漲幅也達(dá)到17.5%。

南京市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的菜價(jià)日?qǐng)?bào)表中，8月1日全市雞蛋零售價(jià)格平均為4元/斤，最低菜場(chǎng)賣3.5元/斤，最高賣4.5元/斤。而8月18日的平均價(jià)已經(jīng)漲到了5元/斤，沒有一家菜場(chǎng)的雞蛋價(jià)格低于4元/斤的。價(jià)格最高的菜場(chǎng)賣5.5元/斤，最低的也要4.2元/斤。

據(jù)眾彩物流市場(chǎng)分析，蛋價(jià)近期猛漲有其特定原因。首先，上半年雞蛋價(jià)格持續(xù)低迷，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶處于嚴(yán)重虧損狀態(tài)，并出現(xiàn)大量淘汰蛋雞情況。再加上長(zhǎng)期高溫，使得蛋雞進(jìn)入伏歇期，產(chǎn)蛋量有所下降，導(dǎo)致供不應(yīng)求。還有一點(diǎn)是，中秋節(jié)逐漸臨近，部分食品加工企業(yè)已經(jīng)進(jìn)入月餅生產(chǎn)階段，對(duì)雞蛋的需求增加。而預(yù)計(jì)大中小學(xué)開學(xué)臨近、中秋經(jīng)濟(jì)升溫，蛋價(jià)即使不大漲，也會(huì)在高位盤踞。