據(jù)通報(bào)顯示，本次共抽檢15類232批次樣品，除這3批次外，其余樣品均未檢出不合格。

由重慶民興葡萄釀酒有限公司生產(chǎn)的干紅葡萄酒檢出甜蜜素，甜蜜素又稱環(huán)己基氨基磺酸鈉，為具有增加產(chǎn)品甜味作用的食品添加劑，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不允許超范圍或超限量使用添加劑。

除此之外，麻辣牛肉、開心果則檢出微生物不達(dá)標(biāo)。標(biāo)稱巫溪縣多樂谷食品有限公司生產(chǎn)的麻辣牛肉檢出菌落總數(shù)2.5×105CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過30000CFU/g）高7.3倍；標(biāo)稱重慶綠寶食品有限公司生產(chǎn)的開心果霉菌檢出值50CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過25CFU/g）高1倍。

對(duì)于不合格原因，重慶食藥監(jiān)局在通告中稱，食品中菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或滅菌不徹底而導(dǎo)致；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。而食品中霉菌超標(biāo)原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產(chǎn)品存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)被霉菌污染。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地食品藥品監(jiān)管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。

相關(guān)報(bào)道：重慶市食藥監(jiān)局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告（2017年第28號(hào)）

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