可怕!超市買的西瓜竟“口吐白沫” 到底是不是打針瓜?
2017-08-18 17:24:00 來源:東方網(wǎng)
“沒有西瓜的夏天是不完整的夏天”,上海連續(xù)的高溫酷暑,西瓜作為消暑神器為炎熱天氣帶來了一絲清涼。而近日,西瓜頻發(fā)“口吐白沫”事件,讓不少市民都對“吃瓜”產(chǎn)生了擔(dān)憂。
  “昨晚超市買來的西瓜,本想著放幾天應(yīng)該沒有關(guān)系,今早卻發(fā)現(xiàn)地上一大灘水,西瓜還不停往外冒白沫。”家住徐匯區(qū)的曹阿姨向東方網(wǎng)投訴,自己買的西瓜竟然“口吐白沫”,把家里人嚇得夠嗆。“就算西瓜壞了,也不會冒泡啊,壞了不應(yīng)該就是爛了嗎?這個西瓜是不是被打針了?”
  東方網(wǎng)記者見到這個“吐白沫”的西瓜時,著實也被嚇了一跳。西瓜的外形跟普通的西瓜別無兩樣,仔細觀察后卻發(fā)現(xiàn)這個西瓜的表面有一個很大很深的洞,周圍還有些開裂了,類似口水的白色泡沫狀液體不斷地往外冒。這“冒白沫”的西瓜,是真的被注射了催熟劑、甜蜜素等添加劑了嗎?
  今日上午,東方網(wǎng)記者來到了上體館附近的聯(lián)華超市,觀察到超市里的西瓜并沒有出現(xiàn)流水、吐白沫的現(xiàn)象。超市老板告訴記者:“西瓜壞了就是這樣的,里面的瓤發(fā)酵了,就往外噴白沫。”當(dāng)記者詢問出現(xiàn)這種情況有沒有可能是被注射了一些添加劑時,超市老板當(dāng)即表示不是,現(xiàn)在天氣炎熱,西瓜很容易成熟,瓜農(nóng)都來不及收,打激素的情況不可能存在。而且西瓜上市價格也非常便宜,注射打針的人工費都要比賣價高。
  負責(zé)搬運水果的工作人員告訴記者,西瓜如果“吐白沫”,就說明西瓜表面一定有傷口,挑選的時候一定要仔細查看,尤其是那種貼了商標的西瓜,很多商家為了能使有傷口的西瓜盡快脫手,會將口子用商標遮住。另外,挑選的時候拍拍西瓜也是有道理的,“這樣的西瓜拍打起來的聲音會很悶,甚至很難有聲音發(fā)出。”
  雖然商家把“西瓜冒白泡”歸結(jié)為瓜本身的問題,但會不會是瓜農(nóng)在西瓜成熟的過程中做了手腳?記者將此事咨詢了華東理工大學(xué)食品科學(xué)與工程系教授劉少偉。據(jù)專家介紹,的確不大可能是因為注射了添加劑,這種西瓜應(yīng)該就是放的時間長或者是天氣炎熱爛掉了。西瓜受外力影響,如被硬物磕碰,在表面形成小孔。內(nèi)部由于變質(zhì)、腐壞,微生物代謝和糖一起往外冒,從而產(chǎn)生了泡沫。專家建議,市民在購買西瓜時,應(yīng)注意挑選。發(fā)現(xiàn)問題西瓜,不要食用。
  延伸:

  如何挑到令人滿意的西瓜?
  1、看瓜底部,圓圈越小的,而且瓜屁股是突出的,表示是甜瓜;反之,瓜底部圓圈大,而內(nèi)凹的瓜不甜。
  2、看瓜的蒂,新鮮又彎曲的,表示是新鮮采摘的甜瓜;反之,瓜蒂干枯的,表示采摘已久,瓜不新鮮了。
  3、看瓜的紋路,清晰,表皮光亮,光滑的是好瓜。瓜的一邊會有些黃色的皮,這一部份是瓜坐在地上,太陽曬不到的位置,黃色面積越少越好。
  4、聽聲音,這部份很關(guān)鍵,看瓜的外表都附合以上條件時。單手捧著瓜,另一手拍拍西瓜,如果聽到“咚咚”的聲音,像在拍裝滿水的肚子一樣,有些空洞的聲音,那就是又甜又多汁的好瓜。如果聽到“撲撲”的聲音,那就是沒熟透的瓜。
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