中國是世界上第一個成功研發(fā)轉基因魚的國家，領先美國3年。
如今，歷經(jīng)25年審核、2年等待后，世界上首個獲批的供食用轉基因動物——轉基因三文魚終于在北美被端上餐桌。近日，美國馬薩諸塞州AquaBounty Technologies公司宣布，他們向加拿大出售了10000磅AquAdvantage轉基因三文魚，這是轉基因動物在公開市場上的首次銷售。
“此事對其他轉基因動物的產(chǎn)業(yè)化有很大的借鑒意義。”中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授黃昆侖告訴《中國科學報》記者，“轉基因三文魚開創(chuàng)了一條先河，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，轉基因動物、植物、微生物已經(jīng)走到了產(chǎn)業(yè)化門前。”
疑惑：最先出成果卻為何遲遲“上不了桌”
1985年，中科院院士、中科院水生生物所朱作言帶領團隊在世界上首次成功進行農(nóng)藝性狀轉基因研究，提出了轉基因魚形成的模型理論，培育出世界首批轉基因魚。
與轉基因農(nóng)作物相比，轉基因動物上市經(jīng)歷了更長時間。中科院水生生物研究所研究員胡煒認為，原因在于缺乏可參照的轉基因動物產(chǎn)業(yè)化安全評估管理程序與法規(guī)條例，也無先例可循。
在黃昆侖看來，轉基因魚之所以在中國上不了餐桌，還源于公眾的接受程度低。“總體來說，對轉基因技術認知不足，尤其是網(wǎng)絡上不實報道、混淆視聽的謠言，對消費者產(chǎn)生很大影響。”
中科院遺傳與發(fā)育研究所研究員朱楨認為，改變公眾的心態(tài)，公眾人物作用很重要。“光做科普還不夠，公眾人物應該采取嚴肅和負責任的態(tài)度，把問題搞清楚，再發(fā)表言論。”
事實上，中國的轉基因安全管理符合國際組織技術規(guī)范，屬于最嚴格的國家之一。轉基因食品從實驗室到“餐桌”有嚴密的審批流程。“由農(nóng)業(yè)部牽頭，農(nóng)業(yè)、科技、衛(wèi)生、商務、環(huán)境保護、檢驗檢疫等11個部門組成部際聯(lián)席會議，研究、協(xié)商農(nóng)業(yè)轉基因生物安全管理的重大問題。”胡煒說。
共識：食用安全且無害環(huán)境
“這種魚的特點是生長迅速、個頭大”，據(jù)朱楨介紹，轉基因三文魚生長僅需18個月，而自然生長的三文魚至少需要3年。
轉基因三文魚的本體是大西洋三文魚，它體內(nèi)被轉入了兩種基因：一種來自大鱗大馬哈魚的生長激素基因，刺激三文魚快速生長；另一種來自大洋鱈魚的基因調(diào)控元素——抗凍蛋白基因，提高本體的分泌水平，使其即使在大西洋寒冷的底部也能持續(xù)生長。朱楨說：“這種生長激素的種屬特異性非常強，不同生物的生長激素不能互相作用，所以對人體是無害的。”
“獲批商業(yè)化的轉基因產(chǎn)品，經(jīng)過了有史以來最嚴格的生物學安全檢驗，建立了最嚴格的監(jiān)管體系，監(jiān)管體系涉及研發(fā)過程、研發(fā)產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)化。”胡煒表示，科學共同體對轉基因產(chǎn)品安全性的共識是：通過安全評價并獲得安全證書的轉基因食品與非轉基因食品具有同等安全性，可以放心食用。
黃昆侖說，“轉基因三文魚的營養(yǎng)價值、肉質(zhì)與常規(guī)三文魚沒有差別。轉基因三文魚在受控的環(huán)境中生長，轉入的基因只是讓它快速長到可上市的個頭，不會造成生物鏈受損和生物多樣性減少。”
據(jù)了解，出于安全性考慮，AquAdvantage三文魚在養(yǎng)殖過程中，有多道冗余生物和物理隔絕機制。也就是說，并無生育能力的轉基因三文魚并不會帶來生態(tài)系統(tǒng)破壞、野生三文魚種群改變等負面影響。
關鍵：產(chǎn)業(yè)化還須增強公眾信心
“我國在轉基因動物研究領域走到了國際前列，在某些領域甚至處于領先水平。”黃昆侖告訴記者。
“國家投入了大量的研究經(jīng)費，有著強大的研究隊伍，但卻難以走向市場，我很遺憾。”朱楨直言。在他看來，我國轉基因產(chǎn)品目前處于產(chǎn)業(yè)化前期，需要企業(yè)介入。“最重要的是營造良好的輿論環(huán)境和市場環(huán)境，企業(yè)有了信心，才會在產(chǎn)業(yè)化方面有更多的投入。”
胡煒也認為，基礎研究只是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的因素之一，高新技術的產(chǎn)業(yè)化離不開企業(yè)的積極參與，而且科學普及對于轉基因的產(chǎn)業(yè)化不可或缺。
隨著轉基因技術的發(fā)展、人們對其認可程度的提高，將來會有越來越多的轉基因食物走上餐桌。那如何讓消費者更容易接受呢？
這需要公眾和監(jiān)管部門共同發(fā)力，黃昆侖指出，公眾需要理性對待轉基因技術，監(jiān)管部門需要制定監(jiān)管政策與安全評價的標準，把潛在的風險消除掉。同時，還要滿足消費者的知情權，做好標識。
