據(jù)悉，今年5月，北京市政府常務(wù)會(huì)討論通過了《北京市推進(jìn)“陽光餐飲”工作方案》，并將其列為市政府的重要民生實(shí)事項(xiàng)目。豐臺(tái)區(qū)目前正在創(chuàng)建北京市食品安全示范區(qū)，陽光餐飲工程作為重點(diǎn)工作納入其中。會(huì)上，盧溝橋鄉(xiāng)食藥所相關(guān)人員就食品安全示范區(qū)創(chuàng)建背景、指標(biāo)等內(nèi)容做了詳細(xì)介紹，宣讀了“致全區(qū)各食品經(jīng)營(yíng)單位和廣大市民的一封信”，號(hào)召與會(huì)企業(yè)積極參與“創(chuàng)區(qū)”工作，切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人職責(zé)；豐臺(tái)區(qū)局相關(guān)人員介紹了陽光餐飲工程實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)、本年度建設(shè)總體指標(biāo)、工作安排及進(jìn)度要求。

閆國(guó)慶表示，推進(jìn)陽光餐飲工程是社會(huì)的需求，中央領(lǐng)導(dǎo)高度重視，北京市政府將其入為民辦實(shí)事工程；是群眾的期盼，外出就餐時(shí)，人們希望吃得更安全、健康，把后廚亮出來，讓大家有充分的知情權(quán)；是管理的創(chuàng)新，這既是監(jiān)管模式的創(chuàng)新，也是各餐飲單位管理和營(yíng)銷模式的創(chuàng)新，更是一種行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)新。閆國(guó)慶要求，各餐飲企業(yè)要提高認(rèn)識(shí)并推進(jìn)落實(shí)陽光餐飲工程。

孫金華對(duì)餐飲領(lǐng)域下一步工作提出四點(diǎn)要求：一是積極落實(shí)“創(chuàng)區(qū)”工作。作為食品安全第一責(zé)任人和創(chuàng)建北京市食品安全示范區(qū)的主力軍，餐飲企業(yè)要切實(shí)強(qiáng)化法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》等法律法規(guī)，嚴(yán)把食品安全每一道關(guān)口。二是積極推進(jìn)陽光餐飲工程。希望各企業(yè)負(fù)責(zé)人要盡快把陽光餐飲工程建設(shè)列入日程表，按照建設(shè)要求，工作安排及時(shí)推進(jìn)落實(shí)。三是加強(qiáng)溝通。建立轄區(qū)餐飲企業(yè)工作微信群，把日常監(jiān)管工作信息、工作要求通過微信群及時(shí)告知，各企業(yè)也可以通過微信將經(jīng)營(yíng)中遇到的難題或意見隨時(shí)反饋。四是加強(qiáng)監(jiān)管。針對(duì)目前接到餐飲消費(fèi)領(lǐng)域投訴舉報(bào)數(shù)量激增的實(shí)際，所里非常重視，各企業(yè)也要加強(qiáng)自我管理，存在的安全隱患要立即整改。下一步，將加大對(duì)餐飲企業(yè)的執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。