昨日國家食藥監(jiān)公布抽檢結(jié)果，“三只松鼠”開心果霉菌超標1.8倍上“黑榜”。今天凌晨，“三只松鼠”發(fā)布回應稱，霉菌超標的主要原因，是產(chǎn)品出廠后，因儲存和運輸條件下控制不當引起。“三只松鼠”表示，接下來將與物流承運方再次明確車輛運輸要求，加強庫內(nèi)儲存溫度濕度控制，并對出現(xiàn)霉菌超標表示歉意。

原因為運輸儲存不當引起

對于問題產(chǎn)品不合格原因，三只松鼠方面表示：原因排查，極可能是在產(chǎn)品出廠后因存儲、運輸條件下控制不當引起霉菌滋生，導致流通環(huán)節(jié)抽取樣品不合格。

同時，三只松鼠還致函“中國食品工業(yè)協(xié)會堅果委員會”，對此情況進行咨詢。“堅果委員會”的說明回函中指出，快遞運輸、銷售平臺倉儲條件引起的檢驗結(jié)果不合格，食品生產(chǎn)方無法進行控制。

不合格批次樣品全部無害化銷毀

針對不合格樣品，“三只松鼠”已在當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門指導下主動召回該批次在售與庫存產(chǎn)品。在送達通知書后，蕪湖市食品藥品監(jiān)督管理局到“三只松鼠”就該批次產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量、出入庫記錄、自檢報告記錄、留樣情況做了詳細的調(diào)查取證，并對召回后的產(chǎn)品進行無害化銷毀處理。

截至6月份，該批次產(chǎn)品原因查明、內(nèi)部整改等各項工作已在蕪湖市食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)督下全部落實。

加強物流儲存管理

對于整改措施，“三只松鼠”表示，一方面，將與物流承運方再次明確車輛運輸要求，即《關(guān)于進一步加強車輛運輸條件落實的通知》，并在全國各物流倉儲環(huán)節(jié)開展全面培訓及監(jiān)督工作。

同時，開展全鏈路產(chǎn)品防護培訓工作，尤其是成品出入庫與在庫儲存環(huán)節(jié)，進一步完善產(chǎn)品裝卸貨、外箱檢查等一切有助于產(chǎn)品防護工作的作業(yè)流程。最后，加強庫內(nèi)儲存溫濕度控制的管理，定期監(jiān)測、記錄，責任到人，落實到點。