海涼粉是大連地區(qū)的傳統(tǒng)地方特色食品，以天然石花菜為主要原料，經(jīng)過清洗、蒸煮、定型等工藝加工制成。但是，大連的海涼粉市場出現(xiàn)了黑加工點無照無證加工、食品添加劑勾兌替代原材料、市場準入把關(guān)不嚴等問題，存在著食品安全隱患。為規(guī)范海涼粉市場生產(chǎn)經(jīng)營秩序，打擊各類違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，防控食品安全風(fēng)險隱患，保障人民群眾“餐桌上的安全”，市食品藥品監(jiān)督管理局自8月3起，在全市開展為期一個月的海涼粉質(zhì)量安全專項整治。
昨日，記者隨同市、區(qū)兩級食品藥品監(jiān)管部門的執(zhí)法人員共同對建鑫市場、龍祥市場、三八商城等部分農(nóng)貿(mào)市場的海涼粉銷售情況進行了突擊檢查，經(jīng)初步整治，上述市場內(nèi)均未發(fā)現(xiàn)無生產(chǎn)者名稱、地址、生產(chǎn)日期以及經(jīng)營者不能如實說明進貨來源的海涼粉上市銷售。
據(jù)市食藥監(jiān)局相關(guān)負責(zé)人介紹，本次整治重點圍繞以下三個方面：一是嚴格生產(chǎn)源頭監(jiān)管，規(guī)范海涼粉生產(chǎn)加工。二是嚴格市場準入監(jiān)管，規(guī)范海涼粉市場銷售。三是強化和落實食品經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任。市食藥監(jiān)局提醒消費者，到商場超市購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的海涼粉產(chǎn)品，市民如發(fā)現(xiàn)存在安全隱患的海涼粉生產(chǎn)經(jīng)營行為，請及時撥打投訴舉報電話12331。
