此次整治對象主要包括未經(jīng)許可生產(chǎn)、經(jīng)營（進口）食品和保健食品的違法行為，食品和保健食品標(biāo)簽虛假標(biāo)識聲稱行為，未經(jīng)審查發(fā)布保健食品廣告以及發(fā)布虛假違法食品、保健食品廣告行為。

對于生產(chǎn)企業(yè)，將重點檢查無食品生產(chǎn)許可、不按照批準(zhǔn)內(nèi)容生產(chǎn)、擅自改變生產(chǎn)工藝、非法添加非食用物質(zhì)（藥物）、摻雜使假、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識虛假宣傳等違法行為。特別是對保健食品生產(chǎn)企業(yè)，將重點檢查標(biāo)簽說明書標(biāo)注的內(nèi)容與注冊證書或備案信息的內(nèi)容不一致的違法行為。對經(jīng)營企業(yè)，將重點檢查不具備經(jīng)營資質(zhì)、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識和宣傳材料未經(jīng)批準(zhǔn)聲稱保健功能、宣稱具有疾病預(yù)防或治療功能等違法行為。經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn)存在上述違法違規(guī)行為的，將責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、整改并召回相關(guān)產(chǎn)品。涉嫌犯罪的，將移交公安機關(guān)依法追究刑事責(zé)任，并將所有檢查和處罰結(jié)果向社會公開。

同時，江西還將加大對食品功能聲稱廣告違法和虛假宣傳的監(jiān)管處罰力度。對食品作虛假宣傳且情節(jié)嚴重的，省食藥監(jiān)局將暫停銷售該食品，并向社會公布；仍然銷售該食品的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法銷售的食品，并處二萬元以上五萬元以下罰款。對于違法廣告，責(zé)令停止播出并強制下線，再通報相關(guān)部門依法調(diào)查處理。涉嫌犯罪的，移送公安機關(guān)依法追究刑事責(zé)任。