2016年11月1日至11月7日，劉某某先后找綽號(hào)叫“何三”和“張四”的兩名“上線”購(gòu)進(jìn)死因不明、未經(jīng)檢疫的86蛇皮袋死雞（約1290只）后，將死雞剝皮、分割后銷售給干貨店。11月8日，劉某某被荊門市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員查獲后潛逃。

　　當(dāng)時(shí)，相關(guān)執(zhí)法部門沒有意識(shí)到這是一起刑事案件，但掇刀區(qū)檢察院檢察官分析后認(rèn)為，劉某某沒有動(dòng)物檢疫合格證明，私自屠宰和經(jīng)營(yíng)死因不明的肉雞，根據(jù)最高法、最高檢關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件運(yùn)用法律若干問題的解釋第一條第二款的規(guī)定，屬于死因不明的禽及肉類、肉類制品的，應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為《刑法》第一百四十三條規(guī)定的“足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病”。據(jù)此，劉某某的行為應(yīng)涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。2016年11月26日，該院依法監(jiān)督公安機(jī)關(guān)立案?jìng)刹?，公安機(jī)關(guān)將劉某某列為網(wǎng)上逃犯。2017年2月19日，劉某某在武漢被抓獲。

　　劉某某到案后，仍有2名“上線”未到案，掇刀區(qū)檢察院遂一直跟蹤監(jiān)督該案的后續(xù)處理情況。在公安機(jī)關(guān)查明2名“上線”身份并厘清案情后，該院又依法監(jiān)督公安機(jī)關(guān)對(duì)這兩名“上線”郝某某、張某某立案?jìng)刹椤?017年4月7日、22日，2人分別被公安機(jī)關(guān)抓獲。經(jīng)依法審查查明，郝某某、張某某明知?jiǎng)⒛衬硨①?gòu)得的死雞剝皮、分割處理后冒充“山雞”銷售，在劉某某潛逃前后，共向其銷售死因不明、未經(jīng)檢疫的死雞443蛇皮袋（約6600只）。5月12日，該院依法以銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪將郝某某、張某某批準(zhǔn)逮捕。

　　法院經(jīng)審理查明：2016年11月1日至7日間，被告人張某某、郝某某各分片區(qū)在湖北隨州等地養(yǎng)雞場(chǎng)、水產(chǎn)家禽批發(fā)市場(chǎng)，以0.6元至1元每公斤的價(jià)格購(gòu)進(jìn)死因不明、未經(jīng)檢疫的86袋（約1290只）死肉雞，通過隨州至荊門的大巴車將上述死肉雞銷售給被告人劉某某。劉某某到客運(yùn)中心接貨后向二人銀行賬戶上支付貨款8600元。

　　劉某某購(gòu)得死肉雞后，因死肉雞成色不好，逐對(duì)死肉雞進(jìn)行拔剝皮、剁頭去腳分割處理后冒充“山雞”銷售給荊門某地干貨店。同年11月8日，荊門市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所查獲并扣押了劉某某未銷售的死肉雞210只。經(jīng)荊門市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所檢驗(yàn)，該批肉雞屬于死因不明、檢疫不合格的產(chǎn)品。

　　在公安機(jī)關(guān)偵查期間，劉某某于2016年11月26日至2017年1月14日期間返回荊門，與郝某某聯(lián)系繼續(xù)購(gòu)買死肉雞。張某某、郝某某在明知?jiǎng)⒛衬硨①?gòu)得的死肉雞進(jìn)行剝皮和分割處理后冒充“山雞”銷售的情況下，繼續(xù)將死因不明、未經(jīng)檢疫的死肉雞約357袋（約為5355只）銷售給劉某某，獲得貨款35700元。雙方送貨、收貨、付款仍與前期方式相同。除被動(dòng)物檢疫部門扣押的210只死肉雞外，劉某某將購(gòu)得其余6000余只死肉雞全部經(jīng)過處理后銷售給荊門某地干貨店，銷售金額7萬余元。

　　2017年7月25日，掇刀區(qū)法院一審以郝某某、張某某犯銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，各判處有期徒刑1年零6個(gè)月，并處罰金人民幣9萬元；以劉某某犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，判處有期徒刑1年6個(gè)月，并處罰金人民幣14萬元。