本次創(chuàng)建行動將以山東省食品安全管理規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建行動方案文件要求為根本，以“食安山東”建設(shè)為統(tǒng)領(lǐng)，堅持分步實施、全面規(guī)范、整體提升，自2017年下半年開始，在全市范圍內(nèi)組織開展食品安全管理規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建工作，通過培樹典型、示范帶動，加快市場升級和業(yè)態(tài)規(guī)范，提升農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范化水平和質(zhì)量安全保障水平。到2018年7月底前，每個縣市區(qū)創(chuàng)建規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場1-2處；到2019年7月底前，每個縣市區(qū)再創(chuàng)建規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場1-2處；新改擴建的農(nóng)貿(mào)市場全部符合規(guī)范化要求。

在評估驗收方面，省食藥監(jiān)局將于2017年底前對各地創(chuàng)建工作進展情況進行中期評估，并分別于2018年6月，2019年6月，在市級層面初步推薦的基礎(chǔ)上，組織對各市規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建工作進行現(xiàn)場抽查驗收。抽查驗收工作將邀請社會專家參與評審，市局交叉參與驗收監(jiān)督，并嚴格按照《食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場考核評價標準》進行評分，分值達到80分以上的根據(jù)專家意見和綜合評價，通過驗收；對達不到80分的不予通過。對通過驗收的食品安全管理規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場擬定公示名單，并通過網(wǎng)站及有關(guān)媒體向社會公示，接受消費者監(jiān)督。