檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店內(nèi)懸掛“承諾書”，承諾對“廣大消費者絕不銷售過期變質(zhì)商品”，一紙承諾已成空文。經(jīng)執(zhí)法工作人員確認，這批過期保健食品包括8個品種，6個批次，涉案金額1606.95元。過期食品含有大量有害物質(zhì)，人們?nèi)绻秤昧吮患毦?、病毒、寄生蟲等污染的過期食品，就會引起急性食物中毒，甚至導致急性傳染病或者致癌。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定，執(zhí)法人員當場扣押所有過期保健食品，并做了現(xiàn)場檢查筆錄，提取相關證件證據(jù)，對其銷售過期保健食品的行為予以立案。力爭達到“處罰一件、震懾一片”的效果，經(jīng)過執(zhí)法人員現(xiàn)場教育，經(jīng)營者認識到銷售過期保健食品對人體的危害以及對門店的利害關系，表示今后將依法對過期食品進行退回或直接銷毀，避免出現(xiàn)因小失大的嚴重后果。