為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為，保障公眾飲食安全，根據(jù)《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2017年網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》要求，日前，茂名市各地深入開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。
落實(shí)監(jiān)管責(zé)任
根據(jù)專項(xiàng)行動(dòng)要求，茂名市各地食品藥品監(jiān)督管理部門高度重視，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際制定2017年網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治具體工作方案，成立網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，明確主職領(lǐng)導(dǎo)為專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，明確整治工作目標(biāo)、任務(wù)，對(duì)監(jiān)管執(zhí)法人員實(shí)行網(wǎng)格管理，分片包干，責(zé)任到人，落實(shí)監(jiān)管任務(wù)，著力解決網(wǎng)絡(luò)訂餐突出安全問題，確保專項(xiàng)整治任務(wù)完成。
營(yíng)造良好輿論氛圍
各地食品藥品監(jiān)督管理部門通過多種途經(jīng)，如廣播電視媒體、張貼宣傳資料、印發(fā)宣傳小冊(cè)子、Q群、微信群和政府對(duì)外網(wǎng)站等宣傳平臺(tái)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全法律法規(guī)宣傳，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲經(jīng)營(yíng)主體法律意識(shí)和公眾食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，營(yíng)造良好輿論氛圍。同時(shí)加強(qiáng)媒體溝通和輿情監(jiān)測(cè)，把握正確的輿論導(dǎo)向，對(duì)輿情進(jìn)行及時(shí)有效處置。
督促訂餐平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任
各地食品藥品監(jiān)督管理部門開展網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)約談工作，約談了網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)（美團(tuán)外賣、餓了么外賣、茂名歡樂送外賣、微風(fēng)外賣等）負(fù)責(zé)人，督促網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)依法履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格審查入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和資質(zhì)，對(duì)條件不符合者一律不得入網(wǎng)加入訂餐平臺(tái)；要在經(jīng)營(yíng)頁面上公布入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可信息、量化分級(jí)等級(jí)、投訴舉報(bào)電話、從業(yè)人員健康證明等相關(guān)信息；第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)要對(duì)無證入網(wǎng)、假證入網(wǎng)的餐飲單位一律下線，清理出訂餐平臺(tái)，發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題，要立刻整改。
開展專項(xiàng)整治，確保整治成效
各地食品藥品監(jiān)督管理部門的執(zhí)法人員要認(rèn)真核查網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)公示的餐飲單位信息，查看是否持有有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證（或餐飲服務(wù)許可證），是否在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的主頁面醒目位置公示真實(shí)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證（含餐飲服務(wù)許可證）和食品安全量化等級(jí)等信息；網(wǎng)上公示許可證與實(shí)際許可證是否一致；經(jīng)營(yíng)地址、項(xiàng)目等信息與實(shí)體店是否一致。對(duì)網(wǎng)上公示的內(nèi)容進(jìn)行一一核實(shí)，對(duì)虛假信息進(jìn)行跟蹤處理，對(duì)涉嫌違法行為進(jìn)行立案處罰。監(jiān)督執(zhí)法人員還按屬地管理原則深入管轄區(qū)域，對(duì)供餐單位進(jìn)行全面排查和集中整治，主要檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況、加工操作過程、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)、餐飲具消毒、食品用包裝材料等是否符合規(guī)范等，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)供餐單位食品安全經(jīng)營(yíng)行為。在檢查中發(fā)現(xiàn)餐飲單位存在食品安全問題立即責(zé)令整改，對(duì)違法性質(zhì)嚴(yán)重的依法處罰，確保收到整治成效。在本次整治行動(dòng)中，共出動(dòng)執(zhí)法人員1955人次，車輛621車次，檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)單位1135家次，發(fā)出《責(zé)令整改通知書》336份，發(fā)出《監(jiān)督意見書》95份，立案查處罰2宗。
目前茂名市網(wǎng)絡(luò)訂餐工作業(yè)務(wù)發(fā)展迅猛，眾多的訂餐平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生，入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)餐飲單位越來越多，給餐飲安全監(jiān)管部門帶來前所未有的監(jiān)督工作壓力。加強(qiáng)餐飲安全監(jiān)管工作是法律賦予食品藥品監(jiān)督管理部門義不用辭的責(zé)任，各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門一定要負(fù)起監(jiān)管職責(zé)，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格執(zhí)法，保證廣大人民群眾網(wǎng)絡(luò)訂餐飲食安全。同時(shí)提醒廣大市民在使用網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，注意瀏覽網(wǎng)上食品安全信息，最好選擇持有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、食品安全等級(jí)高、大眾點(diǎn)評(píng)信譽(yù)好的網(wǎng)絡(luò)供餐單位送餐，保留好訂餐票據(jù)，以便維權(quán)，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
