本次行動聚焦食用農（林、水）產品種植養(yǎng)殖、食品生產、食品流通、餐飲服務、進出口食品等9個重點環(huán)節(jié)，對關鍵領域、關鍵環(huán)節(jié)的風險點位開展“排雷”行動。

區(qū)農林部門對轄區(qū)內農資店、種植基地、畜禽和水產養(yǎng)殖生產場所、畜禽屠宰場等重點區(qū)域進行排摸；區(qū)市場監(jiān)管局在生產、流通、餐飲服務等環(huán)節(jié)進行全面排摸；區(qū)檢驗檢疫局對出口企業(yè)開展重點排查。各鎮(zhèn)（街道）、各部門共檢查重點種養(yǎng)殖、食品生產經營單位483家，出動檢查人員966人次，網格員排查上報食品安全隱患17處。

重點監(jiān)督抽檢，讓“排雷”行動更精準。我區(qū)加大重點環(huán)節(jié)和重點場所食品的抽檢頻率和數(shù)量，共抽檢蔬菜、養(yǎng)殖淡水產品、禽肉等產品583批次，其中種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)137批次，生產環(huán)節(jié)25批次，流通環(huán)節(jié)265批次，餐飲環(huán)節(jié)156批次，共檢出不合格產品8批次，各部門依法對所有的不合格樣品均已開展后續(xù)處理。流通環(huán)節(jié)中對蔬果、熟食、干貨、副食、鮮活水產品等開展快速檢測1974批次；委托第三方快檢機構對轄區(qū)內136家餐飲單位（食堂）進行食品安全快速檢測，共檢測632批次。

截至目前，我區(qū)聯(lián)合執(zhí)法12次，排查重點隱患12處，查處違法行為56起，行政立案20起，結案13起，罰沒款21.48萬元。同時，市場監(jiān)管和農林部門移交公安案件或違法線索4起，公安部門刑事立案1起，有效實現(xiàn)“行刑銜接”。