經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月的蹲點(diǎn)摸排和線索核查，8月3日，市食藥監(jiān)局稽查支隊(duì)聯(lián)合公安機(jī)關(guān)，對(duì)雨湖區(qū)凍肉制品經(jīng)營(yíng)戶開展突擊檢查。這次行動(dòng)共檢查凍肉制品經(jīng)營(yíng)戶8戶，查封無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶2家、凍庫(kù)3個(gè)，扣押無(wú)證生產(chǎn)加工肉沫460公斤、無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明肥膘等凍肉制品987公斤。
執(zhí)法人員集結(jié)完畢后兵分三路，同時(shí)出擊，行動(dòng)一直從上午10時(shí)30分持續(xù)至下午14時(shí)30分。
在雨湖區(qū)南盤嶺附近，執(zhí)法人員通過蹲點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，一凍肉制品經(jīng)營(yíng)戶的送貨車輛恰好回來(lái)。確認(rèn)情況后執(zhí)法人員迅速進(jìn)入該經(jīng)營(yíng)戶所在民房，清查現(xiàn)場(chǎng)凍肉制品，檢查購(gòu)進(jìn)票據(jù)、檢驗(yàn)檢疫合格證明及相關(guān)證照，搜查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否有有毒有害食品添加劑。
經(jīng)過調(diào)查得知，該經(jīng)營(yíng)戶凍庫(kù)的肉制品來(lái)自正規(guī)供應(yīng)商，外包裝有相應(yīng)的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，部分肉制品能提供檢驗(yàn)檢疫合格證明。但是該經(jīng)營(yíng)戶沒有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證，卻私自加工生產(chǎn)肉沫向其他單位供應(yīng)，用作餃子餡、包子餡等，不符合食品生產(chǎn)加工規(guī)定。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)查獲肉沫460公斤。
雨湖區(qū)潭衡路沿線有不少凍肉制品經(jīng)營(yíng)戶，另外兩組執(zhí)法人員對(duì)這里進(jìn)行了集中清查。在其中一家經(jīng)營(yíng)戶的店內(nèi)，執(zhí)法人員看到，這里有兩個(gè)凍庫(kù)，環(huán)境衛(wèi)生很差，東西雜亂無(wú)章，凍庫(kù)內(nèi)一些凍肉制品外包裝上沒有相應(yīng)的合格證明，經(jīng)營(yíng)戶主也無(wú)法提供檢驗(yàn)檢疫合格證明。在另外幾家經(jīng)營(yíng)戶的店內(nèi)，執(zhí)法人員也發(fā)現(xiàn)了無(wú)證經(jīng)營(yíng)和無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明的情況。執(zhí)法人員責(zé)令這些經(jīng)營(yíng)戶限期辦理相關(guān)證照，扣押無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明肥膘等凍肉制品987公斤。
