“這是一次突擊式檢查。目的就是為了發(fā)現(xiàn)問題，整改問題，給市民一個(gè)更加放心的飲食環(huán)境。”稽查局局長(zhǎng)劉鴻濤說。

　　馮村豆腐集中加工市場(chǎng)為海口市多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)供應(yīng)豆腐、豆皮等豆制品。本次檢查共涉及４８家作坊攤位。

　　記者跟隨執(zhí)法人員來到豆腐加工市場(chǎng)，一些攤位已經(jīng)結(jié)束生產(chǎn)，部分?jǐn)偽蝗栽诶^續(xù)加工。作坊生產(chǎn)者均未穿著工作服，有的還光著膀子。有些攤位豆腐直接放在地下，有些攤位炸豆腐的油已經(jīng)出現(xiàn)醬油一般的顏色。

　　“這次突擊檢查發(fā)現(xiàn)有很多問題，例如工作人員不按規(guī)定著裝、操作間空氣污濁、臺(tái)面骯臟等，說明目前的豆腐生產(chǎn)存在衛(wèi)生安全隱患。”劉鴻濤通報(bào)了初步的檢查結(jié)果。

　　記者還發(fā)現(xiàn)多家攤位擺放有“超濃縮消泡劑”字樣的食品添加劑。

　　據(jù)介紹，這類添加劑是被允許使用的，但超標(biāo)使用對(duì)人體有傷害。豆腐作坊主是否超量使用尚未得到確認(rèn)。

　　劉鴻濤表示，抽樣結(jié)果需要３到５天后才能出來。

　　“海口的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已經(jīng)煥然一新了，食品加工源頭也不能落后。不能光了表面，臟了里子。”劉鴻濤說。