本次抽檢，覆蓋了糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、冷凍飲品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、嬰幼兒配方食品等品種，抽檢地點(diǎn)遍布商場超市、批發(fā)市場、批發(fā)企業(yè)、集貿(mào)市場等重點(diǎn)場所。經(jīng)檢驗，發(fā)現(xiàn)不合格樣品40批次、風(fēng)險產(chǎn)品6批次。在全市10個區(qū)（新區(qū)）中，南山區(qū)、光明新區(qū)合格率皆為100%。

檢驗項目合計達(dá)44616項次（約15.7項/批次），主要檢測了食品添加劑、微生物、理化指標(biāo)、食品污染物、重金屬、非食用物質(zhì)等。共發(fā)現(xiàn)不合格項目49項次、風(fēng)險項目8項次，不合格及風(fēng)險項目發(fā)現(xiàn)率為0.13%，抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格項目主要為食品添加劑、品質(zhì)指標(biāo)、微生物、生物毒素污染物、金屬等元素污染物、其他污染物、農(nóng)藥殘留。

對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，市食藥監(jiān)局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場，涉及非食用物質(zhì)的產(chǎn)品已及時移送公安機(jī)關(guān)，并監(jiān)督經(jīng)營單位依法做好索證索票工作。值得一提的是，昨天，市食藥監(jiān)局也公布了食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全豬肉和蔬菜例行監(jiān)測結(jié)果，監(jiān)測的27份豬肉產(chǎn)品樣品全部合格、73份蔬菜樣品中發(fā)現(xiàn)1份不合格。