據(jù)悉，烏蘇市人口約23萬，全市食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務(wù)單位共有3956家。為了保障全市各族群眾“舌尖上的安全”，2015年6月以來，烏蘇市扎實(shí)推進(jìn)自治區(qū)食品安全城市創(chuàng)建工作。

烏蘇市市場監(jiān)督管理局綜合執(zhí)法大隊(duì)副隊(duì)長馮勇，自2015年起就投入到食品安全城市創(chuàng)建工作中。

馮勇說，3年多來，各相關(guān)單位深入城市鄉(xiāng)村，從食品的源頭、流通、加工等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行排查和整治。

自2015年以來，全市累積檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位25780家次，查處各類食品違法案件138起，停業(yè)整頓64家。

馮勇說：“通過檢查整頓，食品市場環(huán)境得到了明顯改善，對食品流通也有了新的要求。”

烏蘇市婁樓超市店長王英，對此深有感觸。她說，自2015年以來，對食品渠道來源的追溯有了更高的要求，進(jìn)貨的渠道、產(chǎn)品信息、生產(chǎn)信息等都要建立臺賬，進(jìn)貨的票據(jù)都要留底備查。

王英說：“詳細(xì)的食品信息，是食品溯源的保障，消費(fèi)者買到的食品更放心，更安全。”

3年來，烏蘇市在全市的餐飲服務(wù)單位，大力開展“明廚亮灶”和“老舊餐飲改造”兩項(xiàng)工程。849家餐飲單位實(shí)現(xiàn)了明廚亮灶，765家老舊餐廳實(shí)施了后堂改造，126家大中型餐飲單位和學(xué)校食堂安裝了視頻監(jiān)控系統(tǒng)，將后堂重點(diǎn)加工情況展示在就餐區(qū)域。

市民何永寧平常應(yīng)酬較多，現(xiàn)在請朋友吃飯，那些后堂安裝過視頻監(jiān)控系統(tǒng)的餐廳，成為何永寧的首選。

何永寧說，當(dāng)下，消費(fèi)者對食品安全越來越重視，請朋友吃飯他希望讓大家吃得安全和放心。

據(jù)了解，在爭創(chuàng)自治區(qū)食品安全城市的過程中，烏蘇市加大了向群眾宣傳的力度。通過設(shè)立宣傳欄和張貼宣傳畫，利用各主街道商家LED廣告屏等宣傳方式，營造濃厚的創(chuàng)建氛圍，充分發(fā)動社會各界力量，積極參與到食品安全城創(chuàng)建工作中。