中安在線訊 近日，麥當(dāng)勞在美國(guó)的一家門(mén)店被曝冰淇淋機(jī)內(nèi)部嚴(yán)重發(fā)霉，在網(wǎng)絡(luò)上引起軒然大波。這則新聞是真的嗎？那么，我省市場(chǎng)上的麥當(dāng)勞情況到底怎么樣？記者8月1日從省食藥監(jiān)獲悉：根據(jù)輿情反映的情況，省食藥監(jiān)相關(guān)部門(mén)和合肥市食藥監(jiān)局一起開(kāi)展了突查。

　　內(nèi)部員工“爆料”炸翻天

　　上周，一則“美國(guó)一家麥當(dāng)勞餐廳冰淇淋機(jī)被指嚴(yán)重發(fā)霉”的新聞引起許多家長(zhǎng)、孩子的擔(dān)心，正值盛夏酷暑，人們對(duì)冷飲越發(fā)擔(dān)心憂慮。

　　新聞報(bào)道18歲的美國(guó)小伙Nick，在路易斯安納州一家麥當(dāng)勞餐廳已經(jīng)做了5個(gè)月勤雜工。一個(gè)月前，他偶然打開(kāi)甜桶機(jī)的后蓋，發(fā)現(xiàn)里面存放奶油的凹槽，附了一層發(fā)了霉的奶油。他提出加班清理甜桶機(jī)，卻被老板拒絕了。甚至，老板覺(jué)得他多事，辭退了他。Nick非常憤怒，于是把現(xiàn)場(chǎng)拍攝的照片發(fā)布在自己的社交媒體上。

　　麥當(dāng)勞冰淇淋機(jī)內(nèi)部嚴(yán)重發(fā)霉以曝光后，在社會(huì)上產(chǎn)生了廣泛影響。我省各級(jí)食藥部門(mén)連續(xù)數(shù)天對(duì)多家知名品牌連鎖餐飲門(mén)店冰淇淋機(jī)，開(kāi)展了突擊檢查。

　　省市聯(lián)動(dòng)“飛檢”揭秘真相

　　合肥市蜀山區(qū)食藥監(jiān)局按照省、市局相關(guān)要求，迅速對(duì)麥當(dāng)勞天鵝湖店和麥當(dāng)勞之心城店等門(mén)店開(kāi)展了“飛檢”。

　　執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)拆開(kāi)冷飲機(jī)檢查，查閱了門(mén)店各類食品生產(chǎn)加工設(shè)備清洗記錄，并對(duì)部分冰淇淋產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。從監(jiān)督檢查情況看，這些門(mén)店食品安全狀況總體良好，未發(fā)現(xiàn)冰淇淋機(jī)器嚴(yán)重發(fā)霉并污染冰淇淋現(xiàn)象。

　　但檢查發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞個(gè)別門(mén)店存在設(shè)施設(shè)備消毒記錄不規(guī)范，消毒記錄表中未顯示消毒方式；食品原料采購(gòu)索證索票登記不全；從業(yè)人員晨檢制度落實(shí)不到位等問(wèn)題。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員責(zé)令企業(yè)立即整改到位。

　　合肥市食藥監(jiān)局表示，今后，將把麥當(dāng)勞、肯德基等冰淇淋產(chǎn)品作為監(jiān)督抽檢的重點(diǎn)，抽檢結(jié)果及時(shí)向社會(huì)公示，確保食品安全。

　　7月31日，安徽省暨合肥市食藥監(jiān)局分別約談了麥當(dāng)勞駐安徽總代理的安徽聯(lián)升餐廳食品有限公司公共關(guān)系部負(fù)責(zé)人，了解相關(guān)信息，要求企業(yè)加強(qiáng)自律，切實(shí)承擔(dān)起主體責(zé)任，按照餐飲服務(wù)操作規(guī)范要求，不斷提高內(nèi)部管理和保障水平，確保消費(fèi)者飲食安全。