2015年年底和2016年1月初，牛某先后兩次將其從非正規(guī)渠道購進的不符合安全標準的食鹽銷售往富源縣墨紅鎮(zhèn)某商店內(nèi)，兩次共計銷售552公斤，非法獲利3270元。2016年11月19日，富源縣鹽務(wù)局在該商店內(nèi)查獲尚未銷售的食用鹽295.55公斤。2016年10月15日，曲靖市鹽務(wù)局在牛某所駕駛的面包車內(nèi)和牛某住所處查獲其從非正規(guī)渠道購進、用于銷售的不符合安全標準的食用鹽3808.8公斤。

經(jīng)云南省鹽業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站檢驗，上述品種食用鹽碘均未檢出，不符合GB5461-2000《食用鹽》及GB26878-2011《食品安全國家標準食用鹽碘含量》標準。經(jīng)云南能源投資股份公司鑒定，上述品種食用鹽包裝袋均為假冒產(chǎn)品。

云南省疾病預防控制中心出具的證明證實：云南省是歷史上碘缺乏病流行較重的省份之一，全省129個縣均屬于碘缺乏病流行區(qū)。長期食用不合格碘鹽或非碘鹽會引起碘缺乏病，包括地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、亞臨床克汀病、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形等食源性疾病。

檢察機關(guān)認為，被告人牛某銷售不符合安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒或者其他嚴重食源性疾病，其行為已觸犯《中華人民共和國刑法》相關(guān)規(guī)定，犯罪事實清楚，證據(jù)確實、充分，應以銷售不符合安全標準的食品罪追究刑事責任。

目前，牛某涉嫌銷售不符合安全標準食品一案已開庭。