山東省食品藥品監(jiān)督管理局今天發(fā)布最新抽檢信息，在對(duì)蔬菜、水產(chǎn)品、醬腌菜、復(fù)用餐飲具4類614批次產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢中，檢出25批次樣品不合格，合格率為95.9%。記者梳理發(fā)現(xiàn)，蔬菜抽檢中，多家飯店使用韭菜檢出毒死蜱、腐霉利等農(nóng)藥殘留。
本次監(jiān)督抽檢，醬腌菜的檢測(cè)項(xiàng)目包括亞硝酸鹽、胭脂紅、誘惑紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、鉛等指標(biāo)，共檢測(cè)100批次樣品，9批次不合格，不合格率為9.00%。蔬菜的檢測(cè)項(xiàng)目包括氧樂(lè)果、克百威、毒死蜱、甲拌磷、腐霉利、多菌靈、辛硫磷、對(duì)硫磷、氯氰菊酯等指標(biāo)，共檢測(cè)209批次產(chǎn)品，13批次不合格，不合格率為6.20%。
蔬菜抽檢不合產(chǎn)品為：
昌樂(lè)縣甜塘灣私房菜館使用的購(gòu)自四季鮮青菜店（昌樂(lè)縣農(nóng)貿(mào)城）的韭菜中毒死蜱項(xiàng)目不合格。
聊城市東昌府區(qū)食全食美中式快餐衛(wèi)育路店使用的購(gòu)自聊城市東昌府區(qū)朱桂平蔬菜店的芹菜中毒死蜱項(xiàng)目不合格。
沂源縣南麻湘滿天下酒樓使用的購(gòu)自李家蔬菜店（沂源縣商業(yè)街菜市場(chǎng)）的韭菜中腐霉利項(xiàng)目不合格。
金鄉(xiāng)縣金鄉(xiāng)街道柔時(shí)小板凳吧式火鍋店使用的購(gòu)自閻軍（濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣）的生菜中克百威、毒死蜱項(xiàng)目不合格。
濱州市濱城區(qū)果老小毛驢飯店使用的購(gòu)自六街批發(fā)市場(chǎng)生產(chǎn)的韭菜中克百威、毒死蜱項(xiàng)目不合格。
嶗山區(qū)玉剛飯店使用的購(gòu)自青島市撫順路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的韭菜中辛硫磷、毒死蜱項(xiàng)目不合格。
嶗山區(qū)萬(wàn)富飯店使用的購(gòu)自中韓市場(chǎng)的韭菜中辛硫磷、毒死蜱項(xiàng)目不合格。
蘭陵縣蘭陵大酒店有限公司使用的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為蘭陵縣九和韭菜種植專業(yè)合作社的韭菜中腐霉利項(xiàng)目不合格。
威?；鹁娓呒夹g(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)新怡神龜餡餅店使用的購(gòu)自古陌早市的韭菜中毒死蜱項(xiàng)目不合格。
新泰市青云街道德祥飯店使用的韭菜中腐霉利項(xiàng)目不合格。
新泰市中福旺水餃店使用的韭菜中腐霉利項(xiàng)目不合格。
鄆城縣南熙時(shí)尚餐廳使用的韭菜中毒死蜱項(xiàng)目不合格。
菏澤市牡丹區(qū)尚嘉飯店使用的韭菜中腐霉利項(xiàng)目不合格。
水產(chǎn)品抽檢不合格產(chǎn)品為：
聊城市東昌府區(qū)牛車水大酒店使用的中華鱘（公司統(tǒng)一采購(gòu)無(wú)具體供貨商信息）中恩諾沙星+環(huán)丙沙星項(xiàng)目不合格。
菏澤步步高大酒店有限公司使用的松花魚(yú)中呋喃唑酮代謝物項(xiàng)目不合格。
醬腌菜抽檢不合格產(chǎn)品為：
聊城市東昌府區(qū)食全食美中式快餐衛(wèi)育路店銷售的自制醬腌菜中日落黃及其鋁色淀項(xiàng)目不合格。
聊城市東昌府區(qū)品味非凡快餐店興華西路店銷售的自制醬腌菜中日落黃及其鋁色淀項(xiàng)目不合格。
臺(tái)兒莊區(qū)廣進(jìn)路饞神大酒店銷售的購(gòu)自臺(tái)兒莊區(qū)新農(nóng)聯(lián)合市場(chǎng)的蘿卜干（醬腌菜）中日落黃、苯甲酸項(xiàng)目不合格。
嶗山區(qū)御香園錦繡飯店銷售的購(gòu)自華中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的咸菜絲中日落黃、苯甲酸項(xiàng)目不合格。威?；鹁娓呒夹g(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)和羹快餐店銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為武漢紅日子食品有限公司的五仁醬片中苯甲酸項(xiàng)目不合格。
威海臨港經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)苘山鎮(zhèn)麗麗沙縣小吃銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為臨沂市羅莊區(qū)中達(dá)醬菜制品廠的杏鮑菇中甜蜜素項(xiàng)目不合格。
鄄城縣雪松快餐店銷售的紅油八寶（鹽漬菜）中甜蜜素不合格。
魚(yú)臺(tái)縣明珠花園大酒店有限公司銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為菏澤國(guó)豐農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的天盈海菜（長(zhǎng)壽菜）中山梨酸項(xiàng)目不合格。
梁山縣杏花村大酒店有限公司銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為濟(jì)南市中盛香怡源調(diào)味品釀造廠的素八鮮中苯甲酸、同一功能的防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不合格。
復(fù)用餐飲具抽檢不合格產(chǎn)品：
環(huán)翠區(qū)迎春新酒店使用的自消毒餐飲具中游離性余氯項(xiàng)目不合格。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，立案調(diào)查，并分析原因進(jìn)行整改。
據(jù)了解，毒死蜱、辛硫磷、克百威，都是低毒廣譜殺蟲(chóng)。腐霉利也是新型殺菌劑，屬于低毒性殺菌劑。最新的美國(guó)農(nóng)業(yè)部殘留數(shù)據(jù)表明，無(wú)需擔(dān)心食品中的毒死蜱，其僅在不到1%的食品樣品中檢測(cè)到。
