食品伙伴網(wǎng)訊 1日，青海省食藥監(jiān)局發(fā)布《青海省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告 2017年 第18號(hào)》，曝光4批次不合格食品，其中一款粳皮中檢出強(qiáng)氧化劑。
據(jù)名單顯示，這款粳皮由化隆縣巴燕鎮(zhèn)海逯釀皮店銷售，檢出的物質(zhì)為氧化苯甲酰。資料顯示，過氧化苯甲酰是一種強(qiáng)氧化劑，能夠破壞面粉中的維生素A和E等營養(yǎng)成分，長期食用會(huì)對(duì)肝臟造成損害，過多的苯甲酸會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)肝、腎會(huì)出現(xiàn)病理變化，生長和壽命都將受到影響。
《衛(wèi)生部等7部門關(guān)于撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣的公告（2011年第4號(hào)）》中稱，自2011年5月1日起，禁止在面粉生產(chǎn)中添加過氧化苯甲酰，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)不得生產(chǎn)、銷售食品添加劑過氧化苯甲酰。
另外，還有1批次餐飲食品檢出不合格，由青海健翔熠鑫酒店有限公司銷售的蛋糕（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2017-5-11）檢出鋁的殘留量超標(biāo)。
含鋁食品添加劑（比如明礬）是合法的食品添加劑，按標(biāo)準(zhǔn)使用不會(huì)對(duì)健康造成危害?！禛B2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，焙烤食品中鋁的殘留量≤100mg/kg。
還有1批次由烏蘭縣守業(yè)糧油蔬菜鋪銷售的甘蘭檢出滅多威超標(biāo)。
滅多威又叫做乙肪威和甲氨叉威，是一種內(nèi)吸性具有觸殺、胃毒作用的氨基甲酸酯類的廣譜殺蟲劑。適用于防治棉花、煙草、果樹、蔬菜中蚜蟲、蛾等害蟲。少數(shù)的農(nóng)藥殘留不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。國家標(biāo)準(zhǔn)《食品中最大農(nóng)藥殘留限量》中規(guī)定，滅多威在甘蘭中最大殘留限量為2mg/kg。
不合格名單還顯示，由化隆縣群科新區(qū)家家樂超市銷售的標(biāo)稱濟(jì)源市優(yōu)洋飲品有限公司生產(chǎn)的350ml/瓶的蘇打水（風(fēng)味水飲料）檢出菌落總數(shù)不合格，其生產(chǎn)日期/批號(hào)為2016-8-12。
在此提醒廣大消費(fèi)者，若買到這些不合格食品，請(qǐng)撥打電話12331向食藥監(jiān)管部門舉報(bào)。
