食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)國家食藥監(jiān)總局通報，2017年第二季度全國共完成并公布342594批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，合格樣品334968批次，不合格樣品7626批次，樣品總體合格率為97.8%，比2017年一季度高0.3個百分點。
據(jù)國家公布的統(tǒng)計名單顯示，各類抽檢食品中，餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品不合格數(shù)量最多，分別是1754批次、1675批次，酒類、蔬菜制品、糕點位列其后。在不合格率占比方面，蔬菜制品的不合格率最多，達(dá)到了6.5%，其次是淀粉及淀粉制品、冷凍飲品、特殊膳食食品等，其中可可及焙烤咖啡產(chǎn)品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品抽檢結(jié)果最好，未檢出不合格。
國家食藥總局在抽檢中發(fā)現(xiàn)，不合格的主要問題集中在7個方面：超范圍、超限量使用食品添加劑；微生物污染；農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不合格；質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)；檢出非食用物質(zhì)；重金屬等元素污染；生物毒素污染。涉及這7個問題的樣品占了所有不合格樣品的93.3%。
7大主要問題所占比例圖
這些問題中，超范圍、超限量使用食品添加劑的問題最為嚴(yán)重，占了不合格總數(shù)的28.9%，微生物污染、農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不合格問題情況差不多，其余問題占比較少。
國家食藥監(jiān)總局表示，各級食品藥品監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。其中，國家食品藥品監(jiān)督管理總局本級和各省級食品藥品監(jiān)管部門公布的抽檢信息可在國家食品藥品監(jiān)督管理總局政府網(wǎng)站“食品抽檢信息”專欄（http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL1689/）查詢。
相關(guān)報道：總局關(guān)于2017年第二季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告（2017年第118號）
