食品伙伴網(wǎng)訊，7月26日，河南省食藥監(jiān)局通報了6批次食品不合格，其中5批次為糕點不合格，成重災(zāi)區(qū)，不合格原因均為防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值大于1。
這5批次不合格糕點分別為：?？h建業(yè)商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱河南豪峰食品有限公司生產(chǎn)的1批次抹茶蛋糕（涂飾夾心蛋糕）、2批次提拉米蘇三層糕（涂飾夾心蛋糕）；?？h白寺鄉(xiāng)紅靈副食品店銷售的標(biāo)稱漯河黃族食品有限公司生產(chǎn)的1批次蒸玉米蛋糕；鶴壁市淇濱區(qū)鉅橋鎮(zhèn)劉國順副食門市部銷售的標(biāo)稱新鄉(xiāng)市萬豐食品有限公司生產(chǎn)的1批次甜甜圈（白巧克力涂層蛋糕）
《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，同一功能的防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標(biāo)，反映出企業(yè)可能忽視了混合使用防腐劑時對其使用量的控制。
食品伙伴網(wǎng)在此提醒消費者，由于蛋糕的保質(zhì)期短，在購買現(xiàn)制現(xiàn)售的蛋糕，特別是奶油蛋糕時，除了選擇持證經(jīng)營、信譽良好的廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品外，還要查看標(biāo)明的生產(chǎn)日期，盡量選擇當(dāng)日生產(chǎn)的產(chǎn)品，并盡早食用。對于預(yù)包裝的蛋糕制品，要注意將產(chǎn)品存放于清潔、通風(fēng)、干燥、陰涼的環(huán)境下，盡可能保持最佳品質(zhì)。另外，蛋糕制品中一般脂肪、碳水化合物的含量相對較高，供能充足，過量食用會增加肥胖及其它代謝性疾病的風(fēng)險。建議適量食用。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次白酒不合格，為：滑縣雙隆商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱滑縣冰堂春酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次道口大麯（道口鎮(zhèn)傳世佳釀）001（白酒），酒精度檢出值為50.4%vol，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為52±1.0%vol。
河南省食品藥品監(jiān)督管理局表示，針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，已要求漯河、新鄉(xiāng)、滑縣、鶴壁食品藥品監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
相關(guān)報道：河南省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2017年第27期食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告
