中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)戴中久25日透露，我國(guó)辣椒種植面積超過2000萬畝，占世界辣椒種植面積的35%；辣椒近3年平均年產(chǎn)量約為2800萬噸，占世界辣椒總產(chǎn)量的46%；每年有超過700億元的產(chǎn)值，占世界蔬菜總產(chǎn)值的16.67%，辣椒產(chǎn)業(yè)已成為國(guó)內(nèi)最大的蔬菜產(chǎn)業(yè)。
戴中久是在此間召開的“2017中國(guó)·遵義第二屆國(guó)際辣椒博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)”上透露上述信息的。由遵義市人民政府、貴州省農(nóng)業(yè)委員會(huì)、中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)共同主辦的“2017中國(guó)·遵義第二屆國(guó)際辣椒博覽會(huì)”將于8月4日至6日在貴州省遵義市舉行。
戴中久介紹，從種植面積分布來看，全國(guó)有28個(gè)省份種植辣椒，形成了貴州、湖南、江西、四川、陜西、河北、河南、吉林等16個(gè)重點(diǎn)辣椒產(chǎn)區(qū)，種植面積超過100萬畝的省份有貴州、江西、湖南、海南、四川、河北、陜西和湖北等8個(gè)省。
從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來看，鮮椒消費(fèi)需求占主導(dǎo)地位，而且隨著辣椒生產(chǎn)技術(shù)水平的不斷提高，鮮椒消費(fèi)量占辣椒消費(fèi)總量的比重呈上升趨勢(shì)。全國(guó)兼用型辣椒和菜椒（含甜椒）種植面積在1350萬畝左右，占全國(guó)辣椒種植面積的67.5%。產(chǎn)地辣椒專業(yè)市場(chǎng)快速集散，以貴州蝦子鎮(zhèn)、河南香花鎮(zhèn)、河南柘城縣、云南嫁依鎮(zhèn)、河北雞澤縣、遼寧馬友營(yíng)、山東武城縣和吉林洮南市為代表的辣椒專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)在已具規(guī)模和影響。
